[台北] 靜岡勝政日式豬排。來自日本老店的傳統好滋味

靜岡勝政日式豬排

[台北] 靜岡勝政日式豬排。來自日本老店的傳統好滋味 @偽日本人May.食遊玩樂

超有名的杏子豬排從靜岡引進「勝政豬排」來台,終於在市政府站的統一阪急美食街開出第二家門市

愛吃日式食物的歪嘴May當然也要來搶食啦

外觀是木造設計,很有日式風格~雖然不是用餐時間了,但依舊滿滿的排隊人潮

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這裡是採用抽取號碼牌的方式來候位,以下就以圖示教學

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Step 1. 先點選所需座位數量

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Step 2. 選完人數,再選是否有兒童? 是否要拆桌?

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Step 3. 按好後,會詢問是要在現場候位? 或是用手機簡訊通知?

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這真的算是很貼心的設計! 如果人多都排在門外哪裡也不能走,倒也是挺浪費時間的!

若是用手機簡訊通知的話,就能去逛街,號碼快到的時候就會發訊通知,超方便

而且也要等人數全數到齊才能讓你進去哦! 這點要比較留意一下

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一個人來吃東西最方便的是不用等太久,我才等不到10分鐘就進去啦

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店面很大,分為兩區,單人的客人會被帶位到右手邊的吧台區

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吧台區外的一般桌椅

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這裡吧台區,給予一個人的空間超大的!! 完全不會有東西不知怎麼擺,或是和隔壁太近的困擾! 大讚

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每一個店員各司其職,專門點餐/帶位,或是清理桌面/上菜…等等

所以動作都很快,而且也都耐心地教導每一位客人正確的食用方式

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一坐定位,就已把餐具放好了! 每一組客人都有附招待小菜

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牛蒡絲帶點甜味,泡味很入味,醃蘿蔔味道適中,無論哪一品都還滿合我口味的

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菜單

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現在有限定的明太子口味,可惜我不是很愛; 若有喜歡明太子的朋友千萬不要錯過啊(看到”限定”二字就雙眼發亮) 

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光是豬排就有好多不同的選擇; 依照部份/ 重量/ 肉品種類,價格都相異

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套餐再加60元就有甜點,但這次我就放過它了(明明是還有下一攤)

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這裡有寫出,每一樣食材物品的來源,感覺都很講究呢! 連器皿都是用有田燒,真的是太強了!!! 

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點完餐再稍等一下才能上菜 (畢竟現點現做需要時間)

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點好餐會先送上生菜(無限續用)

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桌上附有醬汁,可以任意取用

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無論是和風醬或是芝麻醬,都好好吃! 非常鮮脆的口感,豬排還沒來我就吃完一盤了

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接著是自已磨芝麻,桌上的醬料有辛口(辣)/甘口(原味),磨到有芝麻香氣出來就可以了,不用磨碎囉

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一旁的立牌用圖示很清楚地教導食用方式

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黑豚里肌豬排套餐

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還好我沒點厚切的! 一般的就厚成這樣,那麼厚切一定很驚人啊!!

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看起來炸的十分酥脆,豬排帶有肉汁

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點的主食是燕麥飯

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可以加入山藥泥一起吃 (無調味)

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米飯超級好吃!!! 山藥泥也沒有之前吃到的那樣讓我覺得很可怕~ (飯也可以續哦)

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有海帶或是豬肉味噌湯,我點的是豬肉的

除了有豬肉片,還有白/紅蘿蔔及蒟蒻片,雖然只是附湯但是用料很豐富

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黑豚里肌豬排有厚度也有油脂,若是平常吃很清淡的人可能會受不了…還好有無限續用的高麗菜絲可以中和味道

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肉質鮮嫩多汁不會太乾,麵衣很脆也不會覺得油膩的感覺

沾上甘口原味醬汁後變得爽口好吃 

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一個人吃完真的超級飽的! 好吃美味也很滿足

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即使是下午時間,店內仍滿是用餐人潮,生意超好的! 要來用餐的人要有心理準備啊

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【店家資訊】

靜岡勝政日式豬排(阪急店): Facebook

電話: 02-2722-0178 

地址: 台北市信義區忠孝東路五段8號B2




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