[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味

微風建一食堂

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

位在八德路中崙附近的巷弄間,一向都是小店聚集的地方

建一食堂隱身在一條看似住宅區的街道中,低調的存在著

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂 

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

從忠孝復興站步行而來約末十多分鐘,這個散步的距離剛剛好

門口高掛的紅燈籠彷彿指引著大家,它的所在

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂 

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

店裡的空間不大,圍繞著前台的座位在我的眼中是「奢侈的VIP席」

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂 

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂 

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

可以近距雄和廚師聊天,更可以欣賞到料理的過程

尤其在日式食堂,我最愛看到廚師處理生鮮時帥氣的刀工(笑)

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

在有限的空間裡還有小小的座位區,若是三五好友成群同行是個不錯的選擇

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

整家店的桌位區只有三個,若有計劃前來的朋友一定要訂位哦

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

來訪的這日是平日但也是滿席~可見大家有多愛吃識貨

再來看看Menu部份,除了單點部份還有「配餐」

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂 

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

所謂「配餐」有分價格區間,就是由廚師幫你決定內容!

其實在來訪前,就常常看到建一食堂的FB頁面上,常常分享著當天進的新鮮貨,不時會有讓人意想不到的好貨色呢! 

當然酒品也是少不了的! 但是喝酒不開車 開車不喝酒!! 未滿18歲不得飲酒啊

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂 

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

今天享用的是1500的配餐! 由於餐點視當日食材而有不同搭配,所以每次來都會吃到不同的食物呢

不過,超有良心又愛分享的老闆,每次提供的料理絕對都會讓人有超過該價格的價值啊

前菜是燉物

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

這也是在日本的料理店中一定會有的! 先吃點用簡單的料理方式處理的食材暖暖胃

也是能夠品嚐食物最原本的滋味

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

不同種類的蔬菜經由料理,雖然各有各的特色但卻又不覺突兀

海鮮拼盤(此為兩人份)

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

這一盤端上桌時,我和朋友整個不顧形象的鬼叫鬼叫~真的是太澎拜了啊!! 

雖然它是兩人份,但從生魚片本人看得出來,這真的是超級新鮮的漁貨啊

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

肥嫩油脂豐富的鮭魚肉,吃來滑順但不膩口

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

稍微炙燒過的大干貝口感紮實,一口下去滿滿的鮮味,真是滿足

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂  

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

其他像是真鯛/白魽/蜜魽/丁香魚/馬鰤魚/海鱺….都是新鮮滿點! 

只吃得到鮮美,完全沒有讓我害怕的魚腥味

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂 

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

還有這牛奶味的海膽!! 又讓我想起了小樽的魚真壽司([北海道] 小樽魚真壽司。不吃會後悔, 吃了會想念的好吃名店)

真的是一樣的好滋味啊~難得的在台北也有我敢吃的海膽,新鮮才是好吃

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

1500的套餐,有了這一份海鮮拼盤,真的值得了啦~ 

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

燒烤紅喉魚

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

經過燒烤的魚皮脆脆的,但魚肉仍保有鮮嫩多汁的口感

這時拿出了毛蟹/龍蝦讓我們選擇,怎麼看我都會選擇龍蝦啊(其實是吃毛蟹曾過敏….怕怕啊)

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

不知是會以何種方式呈現,就讓我們期待一下子囉~

坐在吧台的好處就是看著廚師專業又帥氣的料理每一份餐點~真的是視覺上的滿足呢

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

這時送上一份清炒水蓮,算是清清口的感覺吧~除了大魚大肉,也要吃蔬菜才能均衡哦

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

龍蝦料理來啦~焗烤海膽明太子&蒜香cheese

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

哇~真的是好讚哦! 一種食材兩種風味,CP值超高的! 這樣真的一點也不單調呢

經過廚師的巧思,把食材變得更美味更有層次感了

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂 

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

兩種口味都很match我喜歡的style,蝦肉緊實又鮮甜

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂 

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

海鮮燉飯

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

以這濃稠度就看得出來,這是個重口味啊

這一道料理是用滿滿鮮味的蝦頭去熬煮出來的,吃入口中就吃得到濃濃的海味

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

對吃的清淡的我來說,稍嫌重口味了些~但愛吃重口味的人應該會愛死它了

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

裡頭的配料也滿豐富的,還有我最愛吃的蝦子呢

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

再搭配一碗清湯蛤蠣,爽口

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

最後,甜點是桂花釀湯圓

[台北] 微風建一食堂。無菜單日式料理~CP值超高吃得到滿滿的鮮味 @偽日本人May.食遊玩樂

相較於前面的餐食,私心覺得這樣的甜點作為句點,是稍嫌力道不足的…

也許期待較為日式的甜點來作結尾,會比較match吧?!

但還是大推微風建一食堂的『無菜單料理』

沒有預期的心理之下,吃到的美味,真的會比已計劃好的餐食更讓人驚豔又滿足的呢

【店家資料】

微風建一食堂: Facebook

電話:02-87722178

地址:台北市中山區八德路二段300巷10號


檢視較大的地圖 

 

 

 




按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:22,514
One comment Add yours
  1. 已經不值得去了。
    2016年以前的1500內容物,好過之後的2000內容。
    所以對建一已經失去興趣。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *