境港限定!! 新かにめし
大家所知道的境港，或許都是因為「鬼太郎」的作者『水木茂』老師吧
其實境港算是鳥取縣的大城市之一，也是日本在日本海沿岸最大的漁業城市，也就是漁港，而且是很大規模的
來到漁港，當然不能錯過新鮮的漁貨啊!!! (想到這裡眼睛整個都亮了起來)
境港的螃蟹特別有名，來到這裡真的沒吃到螃蟹，等於沒來啊(大誤)
May要介紹一個『只有境港才吃得到』的螃蟹吃法，從2011月3月26日才誕生的『境港 新かにめし』
主要是為了讓大家都能用最簡單的方式，吃到新鮮螃蟹的味道，才會有這道料理的產生
在境港本地，有五家店可以吃得到這個限定料理 (店家列表)，而且均一價¥1500 含稅 (價格以店家實際告知為主)
作法的話，當然一定是用境港產的螃蟹，利用當地的白米. 季節時蔬…..等等，用紙包覆，以蒸熟的方式來食用 (下圖為詳細規則)
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May這次來到水木茂紀念館對面的『梅崎水產 かにじまん』，來享用境港限定的『境港 新かにめし』
剛好我們又是錯過用餐時間，沒太多人來搶位 (下午一點多才吃飯，真的有夠辛苦)
『境港 新かにめし』只有被蓋住害羞的主角是五家賣店一樣的，另外的配角們都不盡相同，看每一家的料理方法而定
無論哪一家賣店，都一定要附上『食用方式』的menu
就讓我們揭曉它的真面目吧
哇!!!!! 是一整隻螃蟹耶!!! 感覺超級豐富的
螃蟹的下方是醋飯，還有蛋絲. 還一點點蔬菜
瞧瞧這飽實的蟹肉，看起來溼潤可口的樣子，真的讓平常很討厭吃螃蟹的我，也願意為了大啖它的鮮美而不顧形象的剝蟹肉啊
要怎麼開始吃呢? 專業的來告訴你!!
把蟹腳從連結肚子的地方折斷
用專業的器具把蟹肉刮下來
後來May還有吃過別的餐廳的螃蟹，但有的真的很乾澀，吃不出食材原始的鮮甜
那時就想起了『蟹專門店かにじまん』的這一味，真的是非常新鮮啊!! 而且肉質很嫩又帶著甜味!! 真是讓人忘了膽固醇啊
平常我超不會剝蟹的，但這個真的夠新鮮，居然能讓我剝出一整條完整的蟹腳，自己覺得好棒棒
一旁附的有小碗的蕎麦，還有蛋碗蒸。蛋碗蒸裡頭還有加入蟹黃，味道非常特別
May最愛先苦後甘! 很努力的把所有的蟹肉都剝好，放在白飯上，哇~~真的好豐盛的感覺! 這麼吃才過癮啊
其實份量真的很多，我們吃不下的蟹肚子全部給了他!
飯後甜點是蟹大福，裡頭的蟹味我覺得還好，但是奶味十足
最後，老闆娘還招待我們吃蟹冰淇淋，這一款的蟹味真的超濃厚的!!! 整個是劃下完美的句點
下次有到鏡港來的話，千萬不要錯過這一道境港限定的『境港 新かにめし』喔，你們說好不好?
▍店家資訊
かにじまん本町店
交通: JR境港駅より水木しげるロードへ徒歩10分 (水木茂紀念館對面)
營業時間: 11：00〜15：00
休日: 每週二
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