長野小布施甜點推薦 | 日本網站評比的百大名店 Patisserie Rond-to (パティスリーロント)

長野小布施甜點推薦 | 日本網站評比日本百大名店 Patisserie Rond-to (パティスリーロント) 

二訪長野縣，其實還滿喜歡這個地方，有著豐富的四季景致，也有許多讓人難忘的美食

之前到訪長野縣時，比較知名的熱門景點，像是松本城、善光寺、野猿公苑

或是因為電影《你的名字》而變得熱門的諏訪湖，都到訪過也拍了不少照片

覺得長野的觀光人潮並不會太多，比較好奇的是金髮白皮膚的歐美人士特別多

而且利用票券就能很輕鬆的玩遍長野各景點，整個就是旅遊品質極佳的好地方

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不知為什麼，曾經在日本的旅遊節目裡看到「小布施」的介紹，就一直期待著有朝一日能到訪

雖然那時我對小布施的唯一印象也只有栗子而已 (果然是食物最重要啊)

長野縣的小布施盛產板栗，小小城鎮裡隨處都有販賣栗子甜點及伴手禮的賣店

比較知名的像是小布施堂、甘精堂、竹風堂…..

距離長野車站搭車大約半小時，如果上午到善光寺，下午再過來小布施逛街散步，真的是很好的安排啊

▼超級知名的小布施堂

▼栗子飯

愛吃甜點的我們，才下車第一件事不是找尋正食，而是馬上google甜點

查到了一間被日本網站列入「百大名店」的Patisserie Rond-to (パティスリーロント) 

店家不在小布施比較熱鬧的區域，從車站走了約十分鐘才到

在路口就看見有點像似巴黎的小甜點店的外觀，門口擺放幾張椅子顯得可以悠閒在那享用

主廚樋田昌朗先後在東京幾家有名的法式甜點店待過

像是之前常看到日本綜藝節目裡的「料理鐵人」坂井宏行的店「ラ・ロシェル」

還有受到日本政府認證的「法式甜點第一人」河田勝彦的店「オーボンヴュータン」 

上述兩間店家都各別待了五年，又為了學習製作巧克力遠赴法國

經過了多年的經驗累積後，來到小布施自己開店 (感覺主廚真的很厲害啊)

店面小巧，裡頭也只有一兩張桌椅，除了我們之外的其他客人都是外帶的

玻璃冷藏櫃裡琳瑯滿目的甜點，每一個都十分可口的樣子，真的很難下定決定要選哪一些啊

可惜我的同伴們戰鬥力不強大，要不然真的很想通包(誤)

▼內用的空間很小，大多數客人都是開車來外帶回去的

蛋糕櫃的另一側就是巧克力專區，以前比較年輕的時候很愛吃巧克力

但現在對巧克力還好，吃一兩口還行，再多就會覺得膩口(冏)

▼適合當零食的餅乾

雖然我不愛巧克力，但友人喜歡鄉們還是點了一個

本來不知怎麼選擇，後來就決定以貌取人，色彩繽紛的總是比較討喜(笑)

ロント

冠上店名的巧克力吃起來其實不會太膩口，但巧克力味道十分濃郁

裡頭好像有加入栗子但是味道並沒有特別突顯，應該是巧克力滋味太紮實的關係吧

▼覆盆子口味甜點

忘記它的本名，只記得是覆盆子口味

上頭的慕斯很綿密，中間的夾餡微酸，再加上底層脆脆的餅乾，算是口感比較豐富的一品

モンブラン (蒙布朗)

來到小布施怎麼能不點一份栗子蒙布朗呢! 只是它看起來的顏色比較清淡了些

看起來柔軟的栗子奶油滿滿栗子甜香味，在口中化開後，整個口腔都滿是栗子的味道

內餡加入了栗子餡料有點脆脆的，使得這一品也較有層次感，也是比較意外的口感，還滿特別的

小布施的街上滿溢著濃濃歐式氛圍，也因為如此使得這個居住人數不多的小城鎮，每年都湧入許多觀光客

若有機會來訪小布施，除了傳統的栗子甜點，別忘了來到Patisserie Rond-to當個偽法國人

在室外座位一邊感受陽光的洗禮，一邊啜一口咖啡、品一味甜點啊

▍店家資訊

Patisserie Rond-to (パティスリーロント) : 地圖位置

電話 : 026-247-2057

營業時間 : 09:30～19:00

地址 : 長野県上高井郡小布施町小布施534

★此次行程日期為2017年11月11-16日，詳細路線圖可參考【20171116-20 山の信州 x 長野秋旅 (偽日本人MAY)】

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