日本旅行提案 | 大人的私藏好味,酒食絕景滿喫的佐賀自由行 | 佐賀酒食巡禮行程總表 

日本旅行提案 | 大人的私藏好味,酒食絕景滿喫的佐賀自由行 | 佐賀酒食巡禮行程總表  @偽日本人May.食遊玩樂

經常旅行日本的你一定知道佐賀吧,別把佐賀印象停留在「佐賀的超級阿嬤」,縣內有許多知名地酒酒造、多處陶瓷產地、療癒身心的溫泉勝地、山珍海味美食佳餚、不同面貌的風格旅宿,跟著MAY的腳步到佐賀,創造屬於你的難忘深度旅行。

▍九州行程規劃建議 

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一日遊行程 :九州地區超值優惠活動別府溫泉湯布院湯布院黑川溫泉阿蘇山高千穗

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▍網路推薦 

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二月中旬是個不冷不熱的季節,雖然沒有櫻花的點綴、九州也沒有白雪世界,但私心認為反而是個可以靜謐享受旅行的季節,可以在一樣的佐賀,來一場不一樣的大人味旅行。這次的旅行重點是佐賀酒食,在來訪之前其實不知道原來佐賀的地酒非常厲害,讓身為唎酒師的我都汗顏了。更不知道佐賀除了阿嬤種的米很好吃、佐賀牛入口即化,原來也能吃到許多鮮味滿溢的海味。想要分享的太多,先列出五天四夜佐賀酒食巡禮的行程總表,讓不想做功課的你也能照表操課,規劃下一趟的佐賀自由行

目錄

Day 01 台北-福岡國際空港-佐賀

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久違的九州以超早的華航開始,早晨不到七點出發,很硬的航班但也是想要善用時間的旅人最愛的航班。幸好是最愛的華航,2-4-2的座位很舒適,雖然下機要和許多人搶快才能早點通關。

這趟是全程自駕行程,最重要的是要有一位不喝酒的駕駛,大家才可以安心地品酒、開心大啖美食。

如何前往佐賀

  1. 搭乘西鐵高速巴士,車程約一小時 (時刻表)
  2. 搭乘巴士到博多車站,再轉乘特急前往 (國際線的巴士很擠,還是建議搭巴士)
  3. 租車自駕,別忘了租車時的保險要保到滿,花小錢買保障最重要

結緣的手沖咖啡 : OK Coffee Saga Roastery

年輕的店主是佐賀當地人,與我說著,他會經營這間店,是因為緣份。這裡的的本店是在大阪。
大阪店主來佐賀泡湯,他出借洗髮乳。他到大阪旅行請路人拍照,結果是巧遇大阪店主,然後開始往來。在他的家鄉,佐賀縣吉野ケ里公園駅附近開了一間自家烘焙的咖啡店,有點像是大阪OK COFFEE Saga Roastery的分店。這裡的豆子也會供應東京與大阪。

追求日本酒最完美的境界 : 天吹酒造

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疫情後的第一次酒造參訪,陌生的日文還沒有變熟悉、快忘光的釀酒順序在這趟旅行中被救回來(笑)。來到超過三百年歷史的天吹酒造,相信在台灣許多愛喝日本清酒的人對天吹並不陌生,因為有代理商引進,甚至有幾支產品只限定在台灣販售。

官網 : 天吹酒造

在地人帶路的佐賀美食 : 新鳥栖道の市場、ばってん酒蔵唐人本店

此次旅行主題是深入在地、跟著佐賀人一起尋找不為人知的佐賀酒食,第一天就直接切入重點,開始品味佐賀的各種滋味。第一站來到新鳥栖道の市場行前一直找IG上的美食,鎖定好目標根本沒用,因為來到現場會什麼都想吃啊!滿溢鮮味的丼飯讓人一口接一口停不下筷、還有日本酒三種類組合,還好這次不是我當駕駛,可以痛快暢飲。

晚餐是在地人聚會的熱門店舖 ばってん酒蔵唐人本店,還巧遇下午在咖啡店醒酒時遇到的日本人夫婦,看來這間店真的也很受日本人歡迎呢!我們吃的是5500日幣的套餐(時間2.5小時),酒類飲料喝到飽+地酒火鍋(佐賀牛.金星豬)+一堆菜,份量足又好吃,真的非常划算!

官網 : 新鳥栖 道の市場ばってん 酒蔵唐人本店

住在佐賀 : 佐賀新大谷飯店 Hotel New Otani Saga

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佐賀市區的住宿並不多,距離車站不遠的佐賀新大谷飯店 Hotel New Otani Saga,雖然比較舊了但整理的還滿乾淨,附近也有便利商店也有提供免費停車場。

訂房 : Booking.comAgoda 比價

Day 02 為了絕景美食地酒奔波的一日 : 小城、太良町、鹿島

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小城市 : 村岡総本舗羊羹資料館、須賀神社、天山酒造

自駕的好處就是可以為了完成夢想清單而迅速地東奔西跑。一早先到小城市,是名叫小城的城市,好繞口。日本有許多小京都,「小城」市亦有著九州小京都的稱號。

甜而不膩的羊羹 : 村岡總本舖

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這裡也是羊羹的故鄉,就是那個很甜的日式點心。其中「村岡總本舖」最有名,一旁的資料館能夠了解羊羹的歷史與製程,當然也能試吃後再購買。第一次吃到外層有著砂糖結晶爽脆口感的羊羹,獨特的風味讓眾人都喜歡極了,每個人都採買了伴手禮。帶回去給媽媽吃,也說不會很甜膩,是高雅美味的羊羹。

官網 : 村岡総本舗

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對面是在IG上看到的須賀神社,要爬153階梯才能登頂,雖然平常我是不運動不爬山,但為了拍照這根本不算什麼。直線高度35公尺、共153段階段,爬上去看著底下的小城風景,真是舒心。
門口有豐臣秀吉坐過的石頭,感覺坐上去後變不了豐臣秀吉也能步步高昇吧!山下的城河種植了櫻花,春季來訪遇到盛開一定又是更美的樣貌,雖然常常保有遺憾,但還是許願能有機會再度來訪,看見不一樣的面貌。

地圖座標 : 須賀神社

日本皇室御用清酒出品地 : 天山酒造

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創業於1875年的天山酒造位在有著好山好水的小城市,一旁就是日本名水百選祗園川。使用佐賀米釀造的清酒「天山」和「七田」最為出名,也獲選為日本皇室御用清酒。不僅可以來此採買也能夠預約參觀登錄為日本有形文化財的建築空間,且能試飲清酒。第一站的天吹酒造不好意思採買,在天山酒造試喝幾款清酒都驚為天人,幾乎是人手一瓶清酒滿載而歸。

官網 : 天山酒造

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太良町 : 竹崎海産、大魚鳥居

排隊人氣名店 : 竹崎海產

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第一次到佐賀就是為了太良町的大魚鳥居,但那時並沒有特別找美食,後來才知道太良町的牡蠣非常有名,雖然我也不吃啦。國道207號旁即是有明海,沿路上有許多牡蠣小店,只在牡蠣盛產的11月-3月營業,除了牡蠣還是有其他海鮮,所以和我一樣不吃牡蠣的人還是不會餓到。

竹崎海產」是排隊名店,無論在地人或是觀光客都會來訪,門口就有整面照片牆,不會日文也能輕鬆點餐。用餐時後方就坐著台灣人一家子,可見這一間店真的有名,不會說日文也能找的到。

官網 : 竹崎海產

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飄浮在有明海的浪濤裡,神秘的夢幻海中鳥居 「大魚神社」

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二訪太良町的大魚神社海中鳥居,有別上次清晨出發拍攝,這次安排午後前往,本以為時間抓的剛好,但可惜為了吃炭烤海鮮而錯過最美的漲潮時刻,這是喑示我還要再補考嗎。

帶著腳架與ND減光鏡到朱紅色鳥居前方拍攝,收拾器材時,經過的日本年輕人還詢問是不是來工作的、從哪裡來…..等等,後來也請我幫他們拍照。記得上次來也遇到讓位給我的NHK攝影師、從名古屋開車來的單身女子、住在附近的佐賀阿嬤。。。二訪佐賀,依舊是好喜歡,在這裡發生的,與人的對話。

詳細圖文 : 日本絕景攝影 | 飄浮在有明海的浪濤裡,神秘的夢幻海中鳥居 「大魚神社」| 佐賀景點、交通方式、潮汐時刻表、建議拍攝時間

鹿島市 : HAMA肥前濱車站、幸姬酒造、祐德稻荷神社

日本第一家時尚清酒吧HAMA BAR

鹿島市的肥前濱車站的月台,開設了日本第一家時尚清酒吧HAMA BAR,販售六種鹿島市地酒,提供三種或五種的清酒組合,還有各式下酒菜。當然是選擇五種組合,還有品嘗到平常很難買到的鍋島大吟釀,一次五杯當然不是一個人喝,和朋友一起分享才更快樂。
後來搭乘雙星4047午前便,也在肥前濱短暫停留。HAMA BAR把酒搬進月台裡,我二話不說又選了三種清酒組合,但是搭車也不能醉倒太難看,其中一杯送給鄰座的日本人大姐喝,我們就在列車上邊看窗外風景邊喝清酒,真是舒心。

年輕有活力的酒造,老闆娘英文超強 : 幸姬酒造

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1934年創業的幸姬酒造算是鹿島市年輕的酒造,帶著我們參觀的老闆娘英文很厲害,牆面上還可以看的見她的手寫英文註解。幸姬這一名的由來也很有意思,是以前都是生女孩,希望女兒們能幸福就取這麼可愛又女性化的名字。

在這裡試喝了一整排的地酒,試完都有微醺的酒感呢。除了私心喜歡的梅酒,也大推不含酒精的甘酒,是我喝過的甘酒裡最好喝的,當場就買了兩瓶,一瓶在日本喝掉,另一瓶帶回台灣。

官網 : 幸姬酒造

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登上鮮豔奪目的朱紅鳥居,祈求戀愛結緣、商業繁盛 : 祐德稻荷神社

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說到稻荷神社,大多數人第一印象應該是京都的伏見稻荷大社,看起來極有神祕感的千本鳥居讓人充了幻想,它也是日本三大稻荷神社之一、也是日本稻荷神社的總本社。另兩座分別是在關東地區茨城縣笠間稻荷大社、以及佐賀縣祐德稻荷神社初訪是為了拍大魚神社而巧遇的櫻花滿開,這次到訪剛好已是下午四五點沒有人潮的時刻,也很不巧商店街打烊了。

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武雄旬彩料理 このみ 的獨家料理 : レモンしゃぶ鍋

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原以為武雄溫泉車站附近很冷清,沒想到走路五分鐘就有不少飲食店。武雄旬彩料理 このみ的招牌料理便是自行研發的レモンしゃぶ鍋,不少人都是為了這一品而特別前往。其他菜色也都滿不錯的,還有沒吃過的和牛燒、鐵板豆腐也滿推薦。

官網 : 武雄旬彩料理 このみ

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住在武雄溫泉 : 武雄溫泉站前中央酒店 (Central Hotel Takeo Onsen)

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武雄溫泉車站步行20秒就到的絕佳位置,分為新館與舊館,剛好入住兩次都是在舊館。早餐精緻好吃,因應人潮會分流用餐,這一點還滿不錯。

訂房 : Booking.comAgoda 比價

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Day 03 武雄溫泉、有田、嬉野溫泉

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我不是晨型人,但可以為了拍照早起。
雖然武雄溫泉車站附近較冷清(沒有賣店),但覺得可以體驗佐賀專屬的靜謐。一早散步到心心念念的武雄溫泉樓門,距離車站不遠不近的距離,恰好是搭乘列車前的餘裕時間。只是腳程太慢,沒有時間再訪武雄神社,建議有住在這裡的話,可以抽時間到武雄神社參拜。

佐賀武雄圖書館 | 讓圖書館不只是圖書館,而是凝聚家庭、提升閱讀的場所

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是圖書館,也是美學的體現。

二訪武雄圖書館依舊期待,喜歡建築設計的人不能錯過。為了拼黃昏的藍調,親切的司機大哥一直留意時間,就是不想讓我們失望。
恰巧遇上季節性的點燈,拿起了腳架拍了幾張,補足了初訪的遺憾。隔天再訪當然是拍攝室內,館內提供三個拍攝點讓一般觀光客也能按下快門留念。另一側的兒童館則是沒有限制,只要留意不拍攝到訪客的臉就好。

無論是不是真文青,都建議可以花一些時間來到佐賀圖書館+兒童圖書館。或許當作建築物鑑賞,或許當作旅行喘口氣的地方,也可以來到這裡喝杯星巴克或是品嘗一份九州鬆餅,相信都能為你的旅行畫下不一樣的篇章。

詳細圖文 : 佐賀武雄圖書館 | 顛覆你的刻板印象,讓圖書館不只是圖書館,而是凝聚家庭、提升閱讀的場所 (圖多 / 附兒童圖書館介紹)

宗政酒造 | 洋溢著異國風情的有田陶瓷主題公園

1985年才創業的宗政酒造還算是佐賀清酒的新人,但卻帶來許多創新,結合有田燒與休閒,在酒廠的旁邊建築了有田陶瓷主題公園。來到佐賀之前,一直以為九州只有燒酎,之前到鹿兒島也都是買燒酎。原來佐賀的清酒也非常有名,身為唎酒師的我當然很盡責的每到一處都盡力品嘗。因為喝酒不開車開車不喝酒,而且也年滿十八很久了,大人味的佐賀酒食旅行,也真的沒在客氣(笑)。宗政酒造雖然是滿年輕的酒造,但也有幾支滿代表性的產品。
佐賀的陶瓷相當出名,其中,有著4百年歷史的有田燒更是日本歷史上最早的瓷器發源,每年黃金週會在此舉辦市集,平常寧靜的小鎮在這時是人聲鼎沸,非常熱鬧。遇不到陶瓷市集也沒關係,在有田陶瓷主題公園,除了可以體驗各種手作體驗,還能採買佐賀當地伴手禮,甚至在巴洛克式的巨大庭院,重現十八世紀德國的茨溫格爾宮殿,讓人有置身歐洲的錯覺。
若是來到佐賀,可別錯過有田陶瓷公園,公園的腹地寬廣,非常適合家族旅行,讓小孩在草地上盡情奔跑,晚上很快就能入睡。也適合女子旅行來此拍網美照,我們遇到一組網美照拍攝組,至少拍了一小時都在同一個地點,因為沒有任何對手,可以盡情重拍,只是我很想走過去說「我幫你們拍好嗎」。

吃在有田 : arita huis

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離開了有田陶瓷主題公園後來到附近的有田陶瓷購物中心,但沒有逛街購物,而是到一間住宿與餐廳結合的arita huis。店裡的裝潢讓人一進門就覺得很舒服,感覺的出來是不能很吵雜的,大家都很安靜,所以有拍攝需求的我們就坐到最後面才不會打擾他人。

餐廳的食材都是以在地農產品為主,午間套餐划算又好吃,器皿也都是精心挑選的,還能夠請店員幫你以酒搭餐,是還滿不錯且讓人難忘的用餐體驗。希望下次有機會能住宿,官網上的介紹都滿不錯的,很吸引人。

官網 : arita huis

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滿溢藝術氛圍的真右衛門窯

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創立於昭和時代的真右衛門窯一開始是以大型物件為主,後來慢慢製作具有設計感的藝術品或是實用小物件 。因為來此參觀才知道,原來定價不是依照大或小而分,而是用途,用途愈平民的就相對較低價。

像是花瓶就比擺飾便宜,清酒杯就比碗還要貴,真的也滿特別。看著各種各樣的作品,明明只是來參觀的我也敗了兩件作品帶走,倒是帶回家後捨不得使用,還放在木箱裡呢。

官網 : 真右衛門窯

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▼這花樣真的很優雅

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▼買了兩個回家

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老店舖新氣象,不斷創新的志業 : 茶荘 徳永

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嬉野溫泉的溫泉很有名,但是茶葉也非常出色。來到創業七十年的茶荘 徳永,雖然與我們京都動則上百年的茶舖相比算是年輕,但在茶葉文化發展較晚的嬉野可是老店。

嬉野茶與一般喝到的日本茶製程不同,因為少了精揉的程序,而能保有圓潤飽滿的茶葉。雖然時代日漸進步、製茶工法也不斷改變,但嬉野茶仍保有傳統釜炒工法、蒸製工法,讓嬉野茶與一般日本茶有種不可取代的特色。

試喝時也確實很順口,大夥又是一陣採買。我因為平常較不喝茶葉,倒是這裡的和紅葉非常好喝,也帶了幾包給喜歡紅葉的姪女品嘗。

官網 : 茶荘 徳永

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▼老闆夫婦

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嬉野伝統芸能保存会

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原以為嬉野只有溫泉與茶,但沒想到還能夠體驗變裝,穿著傳統和服走在街上拍照留念。

在嬉野溫泉的町おこし いこい座嬉野伝統芸能保存会的所在地,這裡提供簡單的住宿、溫泉,還能預約變裝體驗、欣賞傳統舞蹈的表演,我自己是覺得還滿值得體驗的。

官網 : 嬉野伝統芸能保存会

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▼表演場地

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▼可以著裝出去散步拍照

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▼很道地的妝髮與和服

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有著無限創意的老舖新生 : 和多屋別荘

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不因為老舊而原地踏步,開業超過七十年的和多屋別莊經過不斷的翻新,變身成日本人喜愛入住的旅宿。公共空間打造的讓人不想待在房間,只想待在大廳看著天色變化。引入設計品牌、打造靜謐書店、茶屋,並且特別用心在料理上。

我們利用的一泊二食套餐是以酒搭餐的概念,每一道料理都有適搭的酒品,讓我對於該餐廳的唎酒師只有祟拜二字,真的搭配的恰到好處。

訂房 : Booking.comAgoda 比價

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Day 04 玄海町、呼子、唐津

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濱野浦梯田

佐賀縣玄海町的濱野浦梯田展望台,是個自駕才方便抵達的地方,可以與附近的呼子大橋一同規劃,再加上呼子有名的烏賊生魚片,就是半日遊行程啦!
雖然冬季來訪光秃秃的,但聽在地人說,二三月通常有霧,能拍到如此湛藍天空就很滿足了!下次要挑戰五月黃金週來拍水田,若再加上夕陽落入海裡的絕景,那真的是成就達成了。
浜野浦の棚田 : 地圖位置官網介紹

飽覽呼子大橋與玄界灘絕景 : 風見丘公園

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玄海町與呼子很近,很適合作為自駕一日遊行程。離開心心念念要拍的梯田後來到展望台拍攝呼子大橋,但是請筆記,請一定要下午來下午來下午來,因為上午是大逆光啊! 這張是用相機開HDR拍攝的,或是直接手機拍的效果更好,因為手機很聰明會幫你補光、相機很笨的。

地圖位置 : 風見丘公園

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吃在呼子 : お魚処 玄海

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呼子的烏賊是非常有名的,而把呼子的烏賊推波助瀾讓它成名的,就是位在漁港旁的お魚処 玄海,能夠品嘗到最新鮮打撈的烏賊。但是來訪要有排隊的心理準備,真的人潮超多的! 這也代表應該是不會踩雷的。

官網 : お魚処 玄海

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帶點心去看風景 : 昭月堂 ニ夕子店、鏡山展望台

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吃完午餐後馬不停蹄的要去看風景,天氣那麼好不看風景是不是很浪費!!! 但是看風景不帶甜點更是浪費,所以先到昭月堂 ニ夕子店外帶甜點吧 !

昭月堂是唐津非常有名的甜點店,老闆研發出帶去野餐露營外出也不會變形的缶パフェ大受歡迎,好吃又美又很IG風格,難怪在網路上也非常有名氣呢

官網 : 昭月堂

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俯瞰虹之松原、唐津灣的絕美全景 : 鏡山展望台

說到唐津我先想到唐津城,但比起唐津城想先介紹有無敵全景的鏡山展望台,畢竟我也算是攝影邊緣人。
位於海拔284米的鏡山山頂的展望台,可以一覽虹之松原、唐津市區、唐津灣全景。
建議下午前往(順光)、帶長焦可拍更多細節。我自己帶了70-180mm拍攝,後來看到有火車進站就向同行megumi借了70-300追火車。還好平常追拍只見線很習慣,到哪裡追拍都很輕鬆。後來發現不僅只見線,到哪裡都會追火車,是不是快變成了鐵道攝影女子?

唐津城與人氣喫茶店 Tea & Space 基幸庵

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常常在網路上看到唐津城的照片,說是很像神隱少女裡的畫面,實際到訪覺得真的非常相似。下午的光影也很棒,橋上有光影又是不同的氛圍。

在松浦川旁的基幸庵提供日本茶與日式點心,店裡有來自各地的陶瓷作品,與食物搭配起來,讓氛圍更加分了,難怪很有名,店主說不時還有很多韓國客也特別到訪呢。

官網 : Tea & Space 基幸庵

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住在唐津 : 唐津海濱酒店 (Karatsu Seaside Hotel)

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唐津海濱飯店真的是海景第一排的無敵景觀飯店,一下車就被眼前的海景吸引,同伴叫我進去check in都聽不到了,要把握maggic hour拍照很重要啊。頂樓的大浴場也很不錯,可惜不是溫泉,若是溫泉的話就更無敵了。

這次住在裝修完的新館真的很讚,房間很寬敞根本可以奔跑了。早晚餐都是自助式,喜歡什麼就拿什麼,但是每一種都很好吃,真的困擾(笑)。

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Day 05 福岡-台北

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福岡國際空港的出境動線真的是我最不愛的,一定要先在自助機器辦理check in,拿到登機證後再到航空公司的櫃台排隊托隊,超級麻煩。

建議提早抵達,先整理行李不要超重,然後再辦理托運。福岡空港國際線的磅秤很多,在D櫃台對面有,好多地方都有,不怕找不到,辦理托運前請一定要確認行李公斤數。

不愧China Airlines 中華航空終究是心頭好,一如既往的習慣,有著貼心的服務,餐點也算不錯,雖然影音系統老舊,但這不是短程飛行的重點。回程的乘客較去程多,但也只有兩三成,整個很空閒還滿不錯的。

去程選了兒童餐被空少多看兩眼很害羞,回程選一般餐裡的薑燒豬肉,無論是菜色或白飯都很好吃。自己帶上咖啡與草莓讓整個餐點UP,飯後一個人嗑光一盒草莓有點太奢侈!五天內吃十盒草莓達陣。

2023年的四月台灣虎航終於開航台北-佐賀,到佐賀旅行不用再經過福岡真的非常方便又省時間。
希望大家看了這篇介紹,也能對佐賀多一點認識,更歡迎大家跟著MAY的腳步來佐賀自駕旅行,別忘了喝酒不開車、開車不喝酒,請備妥一位不喝酒的駕駛,才能玩的開心又安全。

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規劃行程時,建議利用Google My Maps的功能,自行建立屬於自己的行程

參考文章 [旅行工具] 學會用Google『我的地圖 (My Maps)』規劃自助行程,景點美食通通有!!
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