來到台中，當然要找台中一姐飛天璇帶路吃美味，才是最正確的選擇啊 !
記得有次她在FB上分享一張照片，看起來軟綿綿的厚鬆餅，一看就知道非常好吃
結果她說是在我們上次一起踩雷的店附近 ! 而且非常好吃，連她家小孩都識貨的只分璇璇一口而已
喂，這樣對嗎 !! 明明有好吃的店，偏偏帶我去跑新店還踩到雷。其實是我說，跑新開店也OK的(冏)
某天趁著來到台中仍有空檔，便約了飛天璇、說我要去吃好吃厚鬆餅
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Belle Journée 貝爵妮法式點心坊在台中精誠商圈，這一帶還滿難停車的，我是繞了好久才找到車位
巷子裡的獨棟建築物還滿好找到的，不過真的是比較小條的道路、開車來建議停在外圍再進來
一樓是簡單的櫃台、還有販賣一些禮盒，店家主打的是精緻法式甜點，看起來都還滿好吃的
▼座位都在二樓，可以在一樓點餐、付款再上樓找位子也ok
▼除了蛋糕類，也有很多點心可以外帶，也能製作成禮盒
座位都在二樓，上樓看到整片大窗後、就直接往窗邊最明亮的位子去
整個空間感很開放也不會讓人感到侷促，可能是台中的店家面積都很大，所以座位都排的滿鬆的
哪像台北的咖啡店，真的都滿擠的。某次璇璇來台北和我們吃甜點，就直嚷嚷地說你們台北的店好小喔!
▼整個空間非常明亮
▼桌距還ok，習慣了台北的店家，都會覺得台中的店面好浮誇(笑)
▼茶水自助
我自己先到店，想也沒想的先點了厚鬆餅，被照片燒到就是一定要吃到
後來璇璇抵達時說「你怎麼沒有點蛋糕，他們的法式甜點很厲害欸」(飛天璇寫過的文章)
我任性的說「就是為了厚鬆餅而來啊」，她又說「其實舒芙蕾也很好吃」，然後腦弱的我又點了(笑)
▍原味厚鬆餅
充滿蛋香味的厚鬆餅是稍縱即逝的美感，看起來澎鬆的外觀只有瞬間，端上桌就要快點拍照才行
上頭撒了些糖粉、放了塊鹹奶油，光是賣相就很高分!
口感十分鬆飲綿密而不會太軟爛，有吃過很鬆軟但裡頭卻覺得有點不熟、水份太多的那種就很不OK
貝爵妮的厚鬆餅我個人覺得很厲害，無論是單吃、沾一旁的鮮奶油、或再加上蜂蜜，都很好吃
▼綿密又保有恰當水份的厚鬆餅
▼忘了是什麼氣泡飲，覺得隔壁桌上的看起來好看，就點了一杯，是也滿消暑的
▼璇璇點了千篇一律的熱拿鐵
▍舒芙蕾
店家非常貼心，我先是點了餐但和對方說等朋友到再製作，後來看到璇璇來了，店家便來詢問是否該製作了
與厚鬆餅一樣，舒芙蕾也是一眼瞬間的美感，澎鬆的高高的樣子、冷了之後就會消減下去，要把握時間拍照
適迎萬聖節，表面用糖粉弄成南瓜的樣子，實在很可愛
先把帶點脆度的表面弄破、再加入醬汁一起吃，軟嫩溼潤的舒芙蕾實在是好吃極了
▼醬汁不會太甜膩
▼口感很綿密又帶點溼潤，我個人是覺得恰到好處，很喜歡
▍店舖資訊 – 貝爵妮法式點心坊
粉絲頁 : https://www.facebook.com/Patisserie.BJ/
時間：11:00-20:00 (週四公休)
電話 : 04-2320 8297
地址 : 台中市西區精誠五街34號
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