前陣子愛吃甜點的友人興沖沖的對我說「May你要不要陪我去吃一間很難預約的甜點店」
我真是想也沒想，就和她說好。原來是一間幾年前我就到訪過且也很喜歡的 cypress & chestnut
這一兩年台北興起了一股「預約制」的風潮，許多工作室或是小巧的店家，都以「預約制」的形式接待
雖然入門困難，但其實怕人太多怕吵的話，預約制的用餐環境其實還滿不錯的
記得三年前朋友分享在開平商工對面的預約制甜點店「cypress & chestnut」，到訪一次就讓人回味無窮
此次前往又是全新的心情，畢竟也隔了滿久才再訪的 ( 一訪記錄 )
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11點開門前等待在門口，只見我與友人、另一組兩人的，心想怎麼才兩桌客人，其他人都遲到嗎
結果開門後，這個時段也真的只接待我們這兩組客人，也才四個人…..真的是至高品質的用餐體驗啊
▼沒有太多裝潢的門口
▼這日，該用餐時段只有兩組客人
cypress & chestnut 原址是間洗衣店，外觀也沒什麼更動，看起來完全不像甜點店
裡頭的空間不小，卻保留了讓人喘息的空間而不把座位塞滿
邊角的圓桌是網美們的最愛，兩面的落地窗引來自然的光線，這次比上次幸運，選擇到充滿光線的圓桌
▼之前來訪是坐在大長桌
▼此次的座位很好放置物品
▼似乎是只提供一人入住的偽VIP座席
▼櫃台
明明只有兩個人，但朋友是秉持著有多少點多少的原則，但也不想想她比我瘦一半，當然怎麼吃都無所謂啊
結果還是點了兩份戚風蛋糕、招牌栗子蛋糕兩顆、一份常溫點心，我完全忘記這裡的戚風超級大份量
應該要三個人吃兩個蛋糕才對啊! 吃完蛋糕真的超飽的，而且又很好吃
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栗子小蛋糕 : 原味、白巧克力、小檸檬
cypress & chestnut 的招牌之一便是栗子小蛋糕，共有三種口味，此次點了白巧克力、原味來嘗嘗
外層與底皮保有微焦的口感，像似小時候吃過的某種甜點，帶點質樸的味道
但或許是口味改變了，覺得有些太甜了些
▼擺飾超美，根本藝術品等級
相較起來，我個人超愛小檸檬，上頭有著厚厚的檸檬糖霜，吃起來酸甜適中
波本威士忌香酒
友人點的飲品，說像是無糖的洛神花茶。覺得杯組選的滿好，盤飾也做的很好
龍眼蜂蜜檸檬
很適合初夏需要消暑的天氣 (是說，不喝咖啡因飲品的我，也沒有太多選擇啦)
▼看到另一桌在拍攝，覺得角度還滿美的，便偷拍一枚
草莓開心果蛋糕
讓朋友吃到清盤的草莓開心果戚風真的非常好吃
鮮奶油不膩口且有濃濃的開心果香氣，戚風蛋糕本人非常溼潤又帶些彈性，草莓給的大顆又大方
而且份量超大，兩個人分食也不會搶。平常在別間吃到好吃的蛋糕，都要搶的你死我活的(笑)
▼草莓上頭還有金箔欸，好大方
▼好美的盤飾
▼非常綿密的蛋糕本人，口感也很好
綠葡萄烏龍茶蛋糕
若沒記錯，這一款應該是常備款，之前來吃的時候就有點這一品，看到名字就直接點了它
說是烏龍茶口味但我覺得味道淡薄了些，戚風本人有些乾。吃完後我有和工作人員反應
▼直的拍，就比較能看出來這蛋糕到底有多麼巨大
結帳時被工作人員認出來，說三年前我去的時候就記得了，我到底是有多吵才能讓人印象深刻 (笑)
雖然Cypress & Chestnut真的很難訂位，但應該算是近期吃過的戚風蛋糕裡的前三名
▍店舖情報
Cypress & Chestnut : https://www.facebook.com/Cypresschestnut
預約 : https://inline.app/booking/cypresschestnut/cypresschestnut
電話 : 02-2700-8937
地址 : 台北市大安區復興南路二段148巷5號
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