應該是太久沒有去日本，只要在網路上看到「日本道地味道」就會想要嘗試一下
在某個咖啡店版主要貼文，看到了在條通的吉野家庭料理，與友人相約前往也覺得滿好
這次看到他又分享了在行天宮站附近的巢鴨壽司，便約了一群姐妹前往
邊吃著熟悉的日本味、邊討論應該快要實現的日本行程
▍台北、新北行程規劃
交通：租車、高鐵75折、租機車、北北基好玩卡、悠遊卡、雙層觀光巴士
門票：兒童新樂園一日券、東北角一日遊、101觀景台、台北市立動物園、貓空纜車、美麗華摩天輪
巢鴨壽司離行天宮捷運站4號出口走過來滿近，而且上下樓都有電扶梯非常方便
店門口沒太華麗的裝潢，裡面的牆面貼著滿滿的菜單，讓人眼花瞭亂
座位相隔的方式也有點像是在日本家庭式居酒屋那樣，差別只是座位與榻榻米的不同
查了網路才知道原來店址是在錦州街，後來才遷至民權東路二段的現址
老闆從小生長在東京巢鴨，從16歲開始學習日本料理，在台灣開了這間巢鴨壽司
調味料也皆從日本進口，我想這與日本職人精神有關，想要道地的口味就要從原料下手
沒有華麗的菜色，主要是家庭料理，就很像我在日本常去的店家一樣，都是很傳統的好滋味
也因為老闆夫妻都會說流利日文，店裡也不少日本人常客，來到這裡就像回到日本，多少能緩解鄉愁吧
每次到日本居酒屋時，在點菜之前大概十個日本人有十個會說「とりあえず 生ビール」，先來杯生啤吧
因為點餐會花比較多時間，先點生啤比較不浪費大家的時間，所以總會先點生啤
我也想在台灣延續這個儀式感，結果!! 老闆娘居然說生啤還沒進貨
沒有生啤我也失掉了靈魂，只好來一杯Asahi 降降火 (未滿十八歲不得飲酒、開車不喝酒 喝酒不開車)
▍綜合生魚片 (三種)
生魚片本人還滿新鮮的，入口即化也很鮮甜
▍炸牛蒡
非常下酒、炸的程度我也滿喜歡的，調味也滿不錯，但我覺得可以切細一點
▍綜合可樂餅
有原味還有咖哩口味，忘了拍咖哩口味，真的很好吃，就是那種在日本會吃到的咖哩味道
這杯子在日本也有看過，好像滿多居酒屋都會用這種的
▍明太子烤雞翅
這一品是每次到居酒屋，若菜單上有一定必點的項目
微辣的口感讓人接著一口又一口，反正搭配啤酒就不辣了
▍大阪燒
上次在吉野家庭料理吃到大阪燒整個燃我的日本魂，在這裡還要點一次來吃看看
巢鴨的大阪燒有點脆底，然後麵粉放了太多、粉味有點重
相較之下覺得吉野家庭料理真的非常好吃，但是老闆娘的動作非常慢，要有心理準備
▍炒高麗菜
▍炸雞
與我想像中的炸雞不太一樣，用的薄麵衣、能吃得到雞肉更原始的味道
但是炸雞，不就是要吃那脆脆的麵衣、那卡路里的地獄嗎!! 為什麼給我健康版的 (怒吼)
▍烤炸雞串
▍炒烏龍麵
味道較淡，口感還滿不錯的，一盤大約就是一人份的份量，大家分著吃都吃品嘗到味道還滿不錯的
▍炸魚骨
雖然我真的不愛炸魚骨，但吃了一個覺得真的炸的非常酥脆，很下酒
▍烤鰻魚
非常肥美但醬汁好多，我個人喜歡醬汁一點點的
▍炙燒比目魚
這一個也是我平常必點的，稍微炙燒過的比目魚讓油脂更豐富
但是裡面的芥茶給的太多、醋飯的味道我也覺得醋味太重了些，有點搶味
整體而言，巢鴨的氛圍滿不錯的，而且出菜非常快!! 和之前吉野家庭料理的速度完全不同
味道方面就是很傳統的日本家庭味，但是有些不太喜歡，比如醋飯的味道、炒烏龍也普普
但價格不算太貴，離捷運站也很近，很適合作為與朋友輕鬆聚餐的地方
▍店家資訊
電話 : 02-2581-7680
時間 : 11:30–14:00，17:30–22:00 週一休息
地址 : 台北市中山區民權東路二段116號
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