椿サロン・円山ぱんけーき ( 椿 Salon・圓山 PanCake)

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每到一座城市,除了當地有名的餐點外,May總習慣再找一個甜點店,作為每座城市旅行的完美句點

而『椿サロン・円山ぱんけーき』真的把這個角色扮演的十分出色

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在札幌的最後一個早上,其實是漫無目的地行走著,這日的目的只有「美食」

上午先到了市場,只有三個座位的店家吃了一份おまかせ的握壽司早餐(十分飽足)

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▶食記 : [北海道] 札幌二条市場「たけ江鮨 」x 在地人熟悉的味道 (只有三個座位的小店/超人氣排隊店)

吃完後,散步至團體旅行都會到的時計台,然後再用google map看路線,走到北海道廳舊本廳舍

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在北海道廳舊本廳舍的對面右側,是一棟複合式大樓,一樓角落就是May的目的地

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『椿サロン・円山ぱんけーき』的本店是在札幌地下鐵円山站,出站步行15分鐘的距離,每天都是大排長龍的

而『椿サロン・円山ぱんけーき』是「樁Salon」和「円山Pancake」兩間餐廳的合作

若像May愛吃鬆餅的話,就要在白天前來 (10點到16點),到了晚上就搖身一變成酒吧THE NIKKA BAR (ザ・ニッカバー) 

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這裡和一般咖啡廳的裝潢確實不太一樣,挑高的空間還有很時髦的設計,讓人能想像到它晚上的奢華樣貌

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進來之前,服務人員就告知因為都有訂位,所以我只能從10時15分用餐到45分.....短短30分鐘,真的好趕啊!! 

沒問題,為了吃,就是要拼了!

菜單上的項目很簡單,就分三種 (有英文版,旁邊小本子就是)

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鹹的是沙拉鬆餅,除了鬆餅本人,還有18種蔬果+2種火腿,另選擇飲料

另兩款都是甜的,一個是「王子」,(加入里考塔起司的鬆餅/季節水果/冰淇淋/飲料)

有王子當然不能沒有「公主」(加入里考塔起司的鬆餅淋堅果醬/季節水果/冰淇淋/飲料) 

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餐具還滿特別的,桌上那一個造型特別的是蜂蜜罐,壓下去後蜂蜜會從下方出來,這樣也不會容易弄髒,也滿衛生的

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加價¥200能換成拿鐵,奶泡夠密,咖啡本身的味道很濃厚,是日本一貫的深培味道

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因為May有一顆少女心,所以點了「公主鬆餅」(笑)

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服務人員小心翼翼地把鬆餅端上來,看著它們滑嫩滑嫩的樣子,真是可口

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上頭的生奶油十分綿密,一點也不膩口,周圍點綴了許多季節水果

而鬆餅本人不斷地飄散出濃濃的香氣,真想不拍照就快點吃呢(不行! 我要忍住)

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餐具雖然還滿可愛的,但其實有一點點不好用,太大了! 雖然很好切啦.....batch_DSC00065.JPG

一刀切下去,感覺極為綿密,有點像是現在很流行的半熟蛋糕,放入口中真的完全不用咬就化開了

若是不加任何醬料,也很好吃! 但May還滿愛塗上大量生奶油,十分match

ふわふわ的口感,就像是稍縱即逝的舒芙蕾,個人非常非常喜歡
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總共有兩層,看其他日本女孩兒也很厲害地把它們吃完,身為台灣愛吃鬼代表,當然不能輸啊(誤)

第一層是加入蜂蜜食用,簡單的味道最能吃得出鬆餅本身的滋味

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冰淇淋有點像是雪酪的口感,不會太甜膩

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隔壁桌日本女孩點的是「王子」鬆餅,特別和她借來拍一下

就是上頭沒有生奶油,然後一旁附了莓果醬汁

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椿サロン・円山ぱんけーき的鬆餅,May個人還滿喜歡的! 

下次若有機會來到札幌,也請各位愛甜點的朋友們,不要錯過這裡喔

備註: 服務人員說,假日都一定一定要排隊,周間比較不用

▍店家資訊

椿サロン・円山ぱんけーき

電話 :  011-222-2000

營業時間 : 10:00~16:00(L.O),無休日

地址 : 北海道札幌市中央区北2条西4-1 赤れんがテラス 1F

交通 : さっぽろ駅(札幌市営)から283m

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