京都、珈琲 | 市川屋珈琲。堅持傳統工法的咖啡香 x 穿越古今的町家建築 (東山五条/近清水寺)

市川屋珈琲

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友人的帶路之下,May來到了離清水寺很近但卻一點也沒有喧囂吵雜聲的街道「五条通」

這裡算是京都的大動脈,大部份主要路線的公車都會經過,來往的車潮川流不息,若要到清水寺也一定會經過這裡

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在「河井寬次郎記念館」的巷弄間,連棟的町家,看似經歷數十年、上百年的歲月,完全能拿受到昔日的町家風情

轉角處,就是我們的目的地「市川屋珈琲」

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打開門,是靜謐的氛圍,舒服的氣息

從一進門的那一刻,我就知道會愛上這裡

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濃濃的咖啡香,為數不多的座位,主顧之間不過度打擾彼此的距離,很喜歡

門口幾個靠窗座位,中間一大桌,一旁挑高空間還有幾張桌子

最讓我屬意的就是深處的吧台了,可以和店主互動又能看到他帥氣沖咖啡的模樣的最佳位置

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介紹咖啡之前,先來說說「市川屋」吧

聽到友人說這是一間有著二百多年的町家改建的、用自已的姓氏來命名的咖啡店

那時我就直接聯想到,這應該是家族的建物

應該沒有人願意,把保留了二百多年歷史的房子交給一個陌生人當成營業場所

更何況用自已的姓氏開店,就一定是這個姓氏有著一定的地位及歷史 (事實證明我真的好聰明)

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2015年11月份才開幕,距離我在京都的家步行才三分鐘 (哪來的家!! 明明就是民宿XD)

許多人或許不知道,這一帶原本是京都燒窯的地方,在以前,這裡生產了許多陶器

但因為城市慢慢發展,燒窯的煙有造成空污的疑慮,許多老舖就慢慢轉移陣地到山科 (現在還是有在燒窯哦)

不過五条通上還是有許多店舖

「市川屋」就是其中一家老舖,店主說從他的祖父輩就開始了這項事業,然後傳給他父親,接著是他的兄長

而市川先生的希望的是咖啡,也一直在這條路上努力著

和他聊天時,說之前在京都非常有名的咖啡店「イノダコーヒー」工作了十八年

我想,與其說是工作,不如說是在自已喜歡的事情上享受著,鑽研著更好的技術

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這裡的菜單全日文,沒有圖片,只有漢字可以猜測(驚)

但很簡單,咖啡就是三種,市川屋/青磁/馬町

市川屋,就是店名,算是店主的自信代表作

青磁,有著柔和的酸味,很清爽的滋味及溫和的香氣

馬町,這裡的地名,比較濃厚,適合喜歡重口味重烘焙的人

對了,這裡的咖啡豆全部是自家烘焙,店裡就有很厲害的機器,也有販售豆子

在介紹簡單的餐點前,先介紹「市川屋」最引以自豪的咖啡吧

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坐在吧台的好處就是能看著店主細心地沖咖啡

必須先說明,趕時間的人真的不要來「市川屋」!!!

覺得不是動作慢,而是店主是非常認真且細心地對待每一杯咖啡,每一份餐點,每一個客人

先慢慢地把熱水加入,讓咖啡慢慢滴下

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滴完後,再把整壺拿在一旁的小瓦斯爐再加熱

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加熱完畢前,把一旁的杯子放入熱水中加熱

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最後才是小心翼翼地把咖啡倒入已溫熱的杯子中

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整個過程看得出店主的專業,對咖啡的執著,還有對客人的尊重

看著他的表情,這不是在工作,而是在做著自已喜歡的事情,很享受的表情

這一杯咖啡,不僅喝到了香醇,更是一股溫暖

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其實這裡的餐具,全部都出自於市川家或是鄰近陶器廠的器皿

May走到前頭的展示櫃中看了看,發現這一組居然要一萬多圓日幣!! 整個非常驚訝 (我居然用好幾千元的杯子喝咖啡,整個好高級)

▼定價超過1萬日幣的杯組

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▼定價超過15000日幣的杯組

 

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「市川屋」提供簡單的餐點,早餐非常划算,是這裡的招牌

▼市川屋モーニング ¥650

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沙拉/厚培根/烤土司/半熟水煮蛋,再加上一杯咖啡

簡單的餐點,樸實的味道,好吃,但份量不夠多(笑)

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▼雞蛋麵包,保有雞蛋的口感,與一般的沙拉不太一樣,我覺得很好吃

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另一杯要介紹的是被電視採訪的「季節のフルーツサンド」(季節水果三明治)

這天吃到的是三月份的柑橘口味,裡頭還加了香蕉片,都是現點現做(確實費時啊)

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端上桌來……好多鮮奶油,好開心(笑)

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初嘗一口,鮮奶油不會太甜膩,是很高雅的甜味

水果品質很好,都有一定的甜度,整體搭配很match

這一份不是非常便宜,大約是九百日幣,不過一個人是吃不完的! 建議兩人分食比較恰當

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其實may來很多次,每次回到京都只要有時間都一定會來市川屋咖啡

也因為住京都友人的關係,老闆也很知道我把這家店寫在《踩踏京都慢時光》一書裡(笑) 

▶線上通路 : 金石堂博客來

某次到訪,友人還特別帶了書過去給老闆看呢,真是很害羞啊

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每個月推出的水果三明治搭配的水果不同,一月份就是我最愛的草莓啦(開心)

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▼11月來吃到柿子

 

 

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由於是兩百年町家改建的,當然要看一下裡頭的建物

從吧台旁的庭園走過去,小小的緣側可以坐著吸煙,一旁的牆壁看得出建築的痕跡,是我很喜歡的老屋的感覺

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從這裡看著裡頭,店主溫和地和客人聊天,感覺還滿好的,店主確實為人也非常親切

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店內放置了許多咖啡烘焙的用具,也有一些市川家的陶器展出,營造出與眾不同的氛圍

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好的咖啡,讓人一整天都神輕氣爽

好的氛圍,讓人一整天都心情開朗

餐間有幾位客人前來,只為了一杯日替咖啡,也許是為了這一份醒腦的解藥

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雖然不是在大馬路上,也不是熱鬧的街區

但只要幾步距離,就能遠離喧囂的吵雜聲

旅行時,花一點時間,放慢腳步品嘗咖啡香,值得

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▍店家資訊

市川屋珈琲 : https://www.facebook.com/ichikawayacoffee/

電話: 075-748-1354

營業時間 : 9:00~18:00

店休: 每週二

交通: 京阪電車清水五条駅徒歩15分、清水五条駅から602m、市巴士「馬町」下車,步行3分鐘

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