高雄、甜點 | 漫溢著日系文青風氛圍、細緻口感千層蛋糕與療癒系創意冰品的相遇「先生sensei 手作千層Ft.冰屋博愛店」| 先生sensei博愛店、高雄捷運後驛站、高雄美食

高雄、甜點 | 漫溢著日系文青風氛圍、細緻口感千層蛋糕與療癒系創意冰品的相遇「先生sensei 手作千層Ft.冰屋博愛店」| 先生sensei博愛店、高雄捷運後驛站、高雄美食 @偽日本人May.食遊玩樂

千層蛋糕與創意冰品的結合,雙品牌聯合店,高雄捷運後驛站旁的先生sensei 手作千層Ft.冰屋博愛店,有著日式風格的門面、清爽文青風的室內設計,好吃的下午茶點與舒適的空間感,實在喜歡。

短暫停留高雄三天兩夜的日子,我們二訪位在捷運站旁的先生sensei 手作千層Ft.冰屋博愛店

第一天在老宋咖啡 Thesungcafe吃完午餐(外加布丁),朋友說想吃冰,便來到距離不遠的冰屋

而要回台北的那一天,一群女子們在Tffc 食旅慢味咖啡吃完早午餐

說要找一間最近的甜點店,便提議要到對面的冰屋,因為一群人裡有幾個人是沒吃過的

整體感來說,裝潢不錯、空間舒適、冰品甜點都好吃且吸睛

在可以吃到手作千層蛋糕、日式創意刨冰、美的要命的飲品….絕對可以滿足同行每個人的需求

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▍先生sensei 手作千層Ft.冰屋博愛店 – 外觀與室內空間

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先生sensei 手作千層Ft.冰屋博愛店在捷運後驛站2號出口,一出站十秒就能到店門口,非常方便

全新的空間設計好拍好寬敞,三層樓的空間利用像似日本建築裡常常看到的層退設計,隔出許多獨立空間

一樓是點餐櫃台與部份用餐區、往上的二樓是獨立空間,初訪時便待在這裡,不會吵到別人但滿熱的

往上的三樓分為兩側不同的風格,各有巧妙的幫襯,營造出讓人自在的空間感

▼二樓

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▼一樓用餐區

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▼通往洗手間前的空間設計的很像網美打卡拍照的地方,不會影響動線,還滿不錯的

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▍先生sensei 手作千層Ft.冰屋博愛店 – 初訪實際記錄

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初訪時四個人裡有三個人點冰品,因為實在受不了高雄的炎熱,後來才發現也有美美的飲品、蛋糕

冰品的口味不少,也有每日限定款,以店家公告為主

這日點了三種口味的冰品 : 富士山、鐵觀音、奶奶的什麼泰度,千層蛋糕則是花果山

因為二訪的鐵觀音拍的比較好看,故先介紹另兩款冰品

▍富士山

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使用小山園抹茶醬,上頭及中間藏有清爽的起司醬,還附了幾個白玉

現在已很少吃起司的我覺得,這個起司真的好吃又不會甜膩,很適合與刨冰一起食用

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▍奶奶的什麼泰度

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就是因為這個名字太有趣才點的,平常很少喝泰式奶茶、但在高雄吃了兩次泰奶的甜品

刨冰淋上泰國手標式紅茶、上頭則是鹹奶蓋、再加上煮的Q彈、恰到好處的珍珠,實在是絕妙搭配

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▍花果山

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「sensei」為日文せんせい,先生千層於2016年創立,在高雄本來就是滿知名的店家

此次與冰屋合作開店,讓想吃冰也想吃千層的人一次到店、兩種滿足

因為外觀好看、便點了最浮誇的花果山,味道也讓人喜歡

利用新鮮水果的搭配、加上手工可麗餅皮、百香果卡士達醬、有機食用花,美的讓人捨不得動手

▼上頭裝飾的有機食用花,把蛋糕頂端布置的好像花園似的

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▼那醬汁很厲害,都不會流下來,可以慢慢拍照(笑)

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▍先生sensei 手作千層Ft.冰屋博愛店 – 二訪實際記錄

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二訪共有八個人同行,是個非常可怕的陣容,後來想想覺得,又不是來採訪的,幹嘛那麼多人(笑)

幸好先生sensei 手作千層Ft.冰屋博愛店的空間非常大、才可以容納的了嘰嘰喳喳的我們

這次我學聰明了,不坐二樓超熱的獨立空間,反而來到有著柔美紗簾的窗邊座位

利用自然光拍照就是美,除了自己拍攝、也喬好位置讓同行的人拍美食記錄

但是,八個人的攝影時間很可怕,花了好久才吃到千層蛋糕喔(笑)

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▼一開始還沒有別人來這一區,我們可以拍好拍滿

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▼整個空間設計很韓風咖啡店的氛圍,也有日系文青感

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▍小山園宇治

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台灣的日式刨冰一定會有這一款「小山園抹茶+紅豆」,真的是萬年不敗款啊

綿密的紅豆泥不會太甜膩、配上抹茶的微苦,把味覺調和的恰到好處

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▍野太莓

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因為很美才點的,上頭是適合夏季的百香果,再加上莓果果醬,酸酸甜甜的很消暑

▍鐵觀音

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鐵觀音糖漿、煉乳、紅豆、芋頭,這個茶味我不行但朋友超愛,然後芋頭很好吃

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▍奶香芋頭

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嚴選台灣在地有名的大甲芋頭製成香濃芋頭,配上奶油餅品,是芋頭控不能錯過的一品

▍覆盆莓荔枝玫瑰

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夢幻的粉紅色調,讚覆盆莓與荔枝堆疊的華麗外觀,輕輕落在上頭的紅色玫瑰,點綴的好吃可口

中間夾的是覆盆莓卡士達醬,還有一層新鮮荔枝奶凍,再上有機小農山形玫瑰醬、有機鮮採玫瑰花瓣

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▍法式藍莓千層

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店家的每一個千層蛋糕用的都是手工可麗餅皮,厚度我自己是滿喜歡的

這一品加上藍莓卡士達、自製藍莓果醬、新鮮藍莓,不僅好看也好吃

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▍芭娜娜莓莓冰沙

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▍小山園抹茶拿鐵

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二訪都覺得這裡的東西滿好吃的,朋友之中有人覺得千層的奶味稍重,但我吃的覆盆莓荔枝玫瑰還好

冰品部份除了口味眾多、味道也不錯,很適合一年四季總是夏季的高雄(笑)

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:先生千層 Ft. 冰屋博愛店
  • 所在地址:臺灣高雄市三民區绥遠一街167巷40號
  • 營業時間:Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday 12:30-19:00
  • 店家電話:07-331-8345

交通資訊

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