馬祖、南竿 | 在地人帶路的極致美味無菜單料理，超浮誇海鮮痛風鍋「碧園～黑熊＆喵の店～」| 創意十足的特色料理、親切熱情的老闆招呼，這就是道地的馬祖人情味

在南竿仁愛村的鐵板天后宮旁的碧園～黑熊＆喵の店～，是馬祖第一間做出海鮮痛風鍋的餐廳

將多種當季新鮮的漁貨放在一起料理，看起來澎湃又吸睛，而且是真的好吃

冬季來馬祖，雖然遇到天氣不太好，但旅程途中感到到滿滿的人情味，夠溫暖我心了

在地好朋友馬祖有個周小馬 追淚人帶路，來到仁愛村看當地人家製作老酒，還有比賽，實在有趣

說「仁愛村」可能大家沒太多印象，這裡少女媽祖、藍眼淚觀賞景點「鐵堡」、大漢據點、北海坑道

也是南竿旅客服務中心的所在地，算是來一趟就能收集到許多景點的地區

沿著往南萌咖啡館方向的小路一直往上，便是周小馬建議我們、非常值得一訪的黑熊＆喵の店

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▼鐵堡，在五六月時可是拍攝藍眼淚的一級戰區呢

▼往鐵板天后宮

仁愛村的鐵板天后宮一帶較少觀光客前來，大多數人的路線就是津沙聚落-鐵堡-大漢據點、北海坑道

其實這裡的小巷弄裡有幾處厲害的店家，像是很有個性、我還沒去過的南萌咖啡館

另外就是這間連在地人都掛保證的好店 碧園～黑熊＆喵の店～

碧園～黑熊＆喵の店～的黑熊是主廚雄哥，本來在台灣當大廚、回家鄉開店。喵就是雄嫂，忙著外場的事宜

▼仁愛村巷弄一隅

▼仁愛村巷弄一隅

▼仁愛村巷弄一隅，很有味道的老房子

▼碧園～黑熊＆喵の店～

▼碧園～黑熊＆喵の店～店內一隅

碧園～黑熊＆喵の店～有一般單點料理也有無菜單料理，說雄哥的無菜單料理不會讓人失望，便聽著建議

我們總共四個人用餐，點的是一個人預算500元的料理，沒有什麼不能吃的，反正我不吃的、朋友能吃

主要就是想吃很多海鮮，其他通通不用也沒關係。畢竟來到馬祖，就是要大啖最當季的海鮮才過癮啊

雄哥在裡頭忙了一會兒，先是傳來陣陣香味，然後就是大大一盤痛風海鮮料理端上桌

與在北竿吃到的痛風鍋不同，碧園～黑熊＆喵の店～的超浮誇海鮮痛風鍋是使用二三十種歐式香料料理

完全沒有加任何鹽調味 ! 會依照當天的食材、天氣、份量再拿捏比例，有一點點西班牙海鮮燉飯的感覺

所有的鹹味、鮮味，都是來自於香料以為漁料原本的滋味，吃起來特別痛快

說好了不用太多澱粉，但邊吃邊和老闆說「有沒有法國麵包、好想沾醬來吃」

也好想把醬汁打包到周小馬家做西班牙海鮮燉飯喔 (話是這麼說，但後來通通吃乾抹淨了)

一開始我就用手拿著吃(當然先洗乾淨)，邊吃海鮮邊吸吮醬汁才有樂趣啊! 後來朋友們也跟我一樣隨性了

來馬祖就是要放開束縛、隨性做自己、好好享受慢活旅行才對啊

▼滿滿的海鮮，吃完真的不痛風也難啊 (誤)

▼龍蝦，我好久沒吃這玩意了，太想念

▼緊實的龍蝦肉，基本上老闆都有處理好了，不用什麼剝殼

▼蝦頭翻面後看到是滿滿滿滿滿滿滿的蟹膏蟹黃，真的好補喔

▼其實平常我不會吃那麼多海鮮，最多就是蝦子，但這一鍋實在太吸引人了，只好不顧一切 (笑)

▼香港稱作瀨尿蝦的蝦蛄，我個人不太會吃，還好周小馬有示範

▼第一次來到馬祖的友人們都很感動，在12月還能吃得到肥美的淡菜，算她們有口福吼

▼超大顆的肥美生蠔，調味後也是很美味

▼忘了拿手機當作比例尺，但這一鍋我們四個人是吃不完的，後來還有四分之一是周小馬幫忙吃完

另一道菜特製大阪燒+繼光餅 (欸，是繼光餅，朋友的許願清單又達成一項)

大阪燒上的柴魚片在上桌時還在跳動，就像真的在大阪的鶴橋風月吃大阪燒的樣子

主要是用大量的蛋、加入青豆、紅黃椒、鮪魚..等配料，最上面除了柴魚片還有沙拉醬

把它切成小份、夾在繼光餅裡頭吃，真是絕配啊!!!

雖然很多人都是用蚵仔蛋夾繼光餅，但剛好我是不吃蚵仔，覺得這麼搭配真的好吃，會讓人一口接一口

▼上桌後還是一直跳動的柴魚片

▼金黃香酥的繼光餅

▼特製大阪燒+繼光餅，真是絕配

▼最後是老闆自製的燕餃、魚丸湯，我覺得這燕餃真的好吃，很想買一斤冷凍的回家

黑熊＆喵の店的老闆料理功夫了得、創意十足，加上在馬祖能夠取得新鮮漁貨得天獨厚的優勢

若來到南竿，特別為了吃這一超浮誇海鮮痛風鍋而來也不為過 ! 用料實在，真心大推

▍店家資訊 – 黑熊＆喵の店

粉絲頁 : https://reurl.cc/3L2mg0

電話：0836-26950；0970-765-037 (可先打電話詢問是否有營業)

地址：連江縣南竿鄉仁愛村2鄰35號

營業時間：11:30~14:30、17:30~20:30

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