[台北] 老熊味湯包館。老味道新開張好滋味 (邀約體驗)

老熊味湯包館

在仁愛醫院後巷中的「老熊味湯包館」雖然是新開幕的餐廳，但其實它是很有故事的餐廳

老熊味是從上海菜起家的，湯包只是其中一個品項而已

它也是在十多年前鼎x豐都還沒有名氣之前，就開始以「絲瓜湯包」而出名，後來就獨立出來成立湯包館

後來變成大味小館，又因故休息五年，在2014年六月底才再度設立湯包館，為想念好滋味的老饕們服務

老熊味就在仁愛醫院正後面，帶點中國風格的門面

 

裡頭的座位區還滿大的，桌距很大，採用很厚實的實木桌椅，感覺很有質感

這日到訪的時間近打烊時間，比較沒有那麼多人

牆面上也寫著老熊味的故事

  

原來是從1988年就開業….真的是有歷史

廚房算是半開放式的，讓客人能夠看得到裡面，但是有透明隔板，不會讓人聞到料理的氣味

小菜區是開放式的讓大家自已挑選，種類很多，每一個都賣相好好，都好想吃哦

 

店員也會不時地補足品項，即使都已經八點多了….真不錯呢，附近還是有比較晚下班的上班族來用餐，讓客人還是有很多選擇

 

無論是豆干或是筍絲都看來很入味的感覺

油油亮亮的燻雞看起來也好好吃哦 (但是肚子的空間很有限….)

哇~~滿滿的一桌 (請不要誤會啊!我很能吃但不是一個人吃完的啦)

雪花菜．這道小菜真的滿特別的，同時坐下的客人也幾乎是每桌都點這個

是用的油菜和豆干絲切碎後混合在一起，吃起來帶點淡淡雪裡紅的感覺，還滿適合下飯的(一定超開胃)

涼拌干絲．小菜一定要有這一味

港式蘿蔔糕

裡面包有臘肉. 蝦米等等，蘿蔔糕是用蒸的，故不會油膩吃起來對身體也較無負擔，配上醬汁吃起來甜甜的

蒜泥白肉．肉片肥中帶瘦(一定要有油花才好香好好吃啊)，蒜泥不會很辣又帶點甜味，還滿合我口味的

 

元盎雞湯．是用仿雞的雞腿肉製成的; 雖然是煮成雞湯了但是肉質還是很鮮嫩，而且湯頭很清甜好喝

絲瓜蝦仁湯包

其實我最愛吃包子.餃子.麵食…等等這樣的主食，因為父親是外省人，小時候我們家吃的餃子皮都是老爸自已桿的，所以對於這個我最挑剔了! 

老熊味的湯包是現點現包的，一上桌服務人員就提醒我們要趁熱吃才好吃

皮薄細緻，但吃起來又有Q彈的口感; 絲瓜和蝦仁的鮮甜都濃縮在這裡面，吃的時候要小心燙口啊

一口咬下湯汁都流出來了，這甜味真是令人回味無窮

真的不愧是從開業以來就有的招牌餐點!!!

凈素蒸較

餃皮有彈性，內餡清爽又有香味; 包的是青江菜/香菇/冬粉，吃得出淡淡的清香味和麻油的香氣

平常愛吃肉的我，滿喜歡這一味的

這一餐吃下來也真是夠飽足的

服務人員也都很熱心，對食材好奇馬上就回答我，也不嫌煩(笑)

而且都很主動地清潔桌面(我超重視吃飯時的桌子乾淨了!!)

對我來說，不僅是吃飽足. 吃好食，也有一份懷舊味! 因為從小就常常跟著老爸吃外省菜，也變得挑嘴啦(笑)

最後，還是要以一道甜點來畫下完美的句點啊!!!

報好康: 9/30 前單次消費滿300元，即現場享用招牌甜點可仁奶露一份(100%林鳳營牛奶製作，添加杏仁豆腐)

真的牛奶味好濃哦! 果然是林鳳營 (笑)

【店家資訊】

老熊味湯包館(大安館)

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官網: http://www.bearcuisine.com.tw

時間: 11:00~14:30，17:00~21:30

電話: 02-27044969

地址: 台北市大安區復興南路一段253巷52號

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