北海道、道央 | 椿サロン・円山ぱんけーき ( 椿 Salon・圓山 Pancake)。超萌超綿密的熱鬆餅 (札幌/排隊名店/舒芙蕾鬆餅)

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椿サロン・円山ぱんけーき ( 椿 Salon・圓山 PanCake)

北海道、道央 | 椿サロン・円山ぱんけーき ( 椿 Salon・圓山 Pancake)。超萌超綿密的熱鬆餅 (札幌/排隊名店/舒芙蕾鬆餅) @偽日本人May．食遊玩樂

每到一座城市，除了當地有名的餐點外，May總習慣再找一個甜點店，作為每座城市旅行的完美句點

而『椿サロン・円山ぱんけーき』真的把這個角色扮演的十分出色

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在札幌的最後一個早上，其實是漫無目的地行走著，這日的目的只有「美食」

上午先到了市場，只有三個座位的店家吃了一份おまかせ的握壽司早餐(十分飽足)

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▶食記 : [北海道] 札幌二条市場「たけ江鮨 」x 在地人熟悉的味道 (只有三個座位的小店/超人氣排隊店)

吃完後，散步至團體旅行都會到的時計台，然後再用google map看路線，走到北海道廳舊本廳舍

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在北海道廳舊本廳舍的對面右側，是一棟複合式大樓，一樓角落就是May的目的地

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『椿サロン・円山ぱんけーき』的本店是在札幌地下鐵円山站，出站步行15分鐘的距離，每天都是大排長龍的

而『椿サロン・円山ぱんけーき』是「樁Salon」和「円山Pancake」兩間餐廳的合作

若像May愛吃鬆餅的話，就要在白天前來 (10點到16點)，到了晚上就搖身一變成酒吧THE NIKKA BAR (ザ・ニッカバー) 

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這裡和一般咖啡廳的裝潢確實不太一樣，挑高的空間還有很時髦的設計，讓人能想像到它晚上的奢華樣貌

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進來之前，服務人員就告知因為都有訂位，所以我只能從10時15分用餐到45分…..短短30分鐘，真的好趕啊!! 

沒問題，為了吃，就是要拼了!

菜單上的項目很簡單，就分三種 (有英文版，旁邊小本子就是)

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鹹的是沙拉鬆餅，除了鬆餅本人，還有18種蔬果+2種火腿，另選擇飲料

另兩款都是甜的，一個是「王子」，（加入里考塔起司的鬆餅/季節水果/冰淇淋/飲料）

有王子當然不能沒有「公主」（加入里考塔起司的鬆餅淋堅果醬/季節水果/冰淇淋/飲料） 

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餐具還滿特別的，桌上那一個造型特別的是蜂蜜罐，壓下去後蜂蜜會從下方出來，這樣也不會容易弄髒，也滿衛生的

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加價¥200能換成拿鐵，奶泡夠密，咖啡本身的味道很濃厚，是日本一貫的深培味道

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因為May有一顆少女心，所以點了「公主鬆餅」(笑）

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服務人員小心翼翼地把鬆餅端上來，看著它們滑嫩滑嫩的樣子，真是可口

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上頭的生奶油十分綿密，一點也不膩口，周圍點綴了許多季節水果

而鬆餅本人不斷地飄散出濃濃的香氣，真想不拍照就快點吃呢(不行! 我要忍住)

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餐具雖然還滿可愛的，但其實有一點點不好用，太大了! 雖然很好切啦…..北海道、道央 | 椿サロン・円山ぱんけーき ( 椿 Salon・圓山 Pancake)。超萌超綿密的熱鬆餅 (札幌/排隊名店/舒芙蕾鬆餅) @偽日本人May．食遊玩樂

一刀切下去，感覺極為綿密，有點像是現在很流行的半熟蛋糕，放入口中真的完全不用咬就化開了

若是不加任何醬料，也很好吃! 但May還滿愛塗上大量生奶油，十分match

ふわふわ的口感，就像是稍縱即逝的舒芙蕾，個人非常非常喜歡
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總共有兩層，看其他日本女孩兒也很厲害地把它們吃完，身為台灣愛吃鬼代表，當然不能輸啊(誤)

第一層是加入蜂蜜食用，簡單的味道最能吃得出鬆餅本身的滋味

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冰淇淋有點像是雪酪的口感，不會太甜膩

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隔壁桌日本女孩點的是「王子」鬆餅，特別和她借來拍一下

就是上頭沒有生奶油，然後一旁附了莓果醬汁

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椿サロン・円山ぱんけーき的鬆餅，May個人還滿喜歡的! 

下次若有機會來到札幌，也請各位愛甜點的朋友們，不要錯過這裡喔

備註: 服務人員說，假日都一定一定要排隊，周間比較不用

▍店家資訊

椿サロン・円山ぱんけーき

電話 :  011-222-2000

營業時間 : 10:00～16:00(L.O)，無休日

地址 : 北海道札幌市中央区北2条西4-1 赤れんがテラス 1F

交通 : さっぽろ駅（札幌市営）から283m

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