台北、大安 | 蛋糕中的精品店『Lady M』。直擊旗艦店新開幕！一次品嘗全系列 12 種蛋糕 (各口味完全分析及個人評比)

蛋糕中的精品店『Lady M』

其實這是一件很瘋狂的事情! 這日是LADY M 旗鑑店開幕的日子 (2017/02/27)

友人打卡說在排隊，很熱情又大方的讓我臨時加入，May才可以無陣痛漫長等待吃到超有名的貴婦下午茶

一行八個大人兩個小孩，是在九點開始排隊，11點登記排到第二輪，正式入場是12點45分，吃到第一口蛋糕是13點整

此篇是完整詳細記錄! 口味是非常個人的，以下是綜合一行八個大人的真實食後感想來分享

用餐規則

1. 此為內用店，若要外帶請到晶華酒店的LADY M 專櫃

2. 每日數量有限，售完為止

3. 採現場登記候位制(之後不知會不會開放預約)，待電話通知不用現場等候，但要人數到齊才能入場

4. 每人限量六片蛋糕，內用與外帶數量合併計算 (例: 若在店內吃了2片，只能再外帶4片)

5. 每組客人限時一個小時用餐，低消每人350元; 90公分以下小孩不在此列。內用需另加服務費10%，外帶不用加收

室內裝潢很明亮，整間大理石看起來就像是在宮殿一樣，還滿有低調的奢華感(但是裝潢不重要，吃比較要緊)

總共有42個座位，其中包廂可以容納8-10人

這次內用是八個大人，另外兩個娃娃車，在包廂用餐是剛剛好，也不會感到很擁擠

 

聽說總共有12種蛋糕，剛好人多也非常霸氣，所以我們就直接全部點一輪來吃

飲料沒有點，因為幻想這個可能會和日本某甜點店一樣，飲料很不ok(不一定啦只是猜測)

而且蛋糕才是我們的重點，所以只有喝白開水而已! 不過服務人員還滿貼心的，算是滿常來加水的

不過才開幕第一天，感覺有點手忙腳亂的，入座過了滿久才來點餐，點餐後又過了一下子才送上桌

但這些我自己是覺得ok，畢竟才開幕，大家都還在適應期! 只是沒有耐心的人就不要來內用，免得自己不開心

(下圖為包廂區)

#招牌千層蛋糕 (260元/1片)

超過20層的法式手工薄餅製成的招牌千層蛋糕，鮮奶油十分綿密而且不會太膩口

帶點淡淡的酒香味(白蘭地)，上頭烤的微微金黃色，是12個品項中，大家一致通過的第一名

從這一品以下，會依抹茶類/巧克力類/其他分類來介紹，至於我們選出來的第二三名，就放在最後再揭曉啦

#抹茶慕斯蛋糕

低甜度的抹茶蛋糕…..它的味道不是我所喜歡的，甚至覺得有點怪? 也許是平常吃慣了京都的濃郁抹茶，所以這一品之於偽日本人我來說，不太合口味

#抹茶千層蛋糕 (260元)

上頭灑了不少頂級抹茶粉，其實它帶有滿重的苦味，薄餅的奶油一如原味千層，算是很綿密又好入口的

與抹茶慕斯蛋糕不同，這一款的抹茶味算是比較厚重，有苦味但不會澀澀的。不過還是不太合我個人的口味就是了 (好吧! May在京都被養壞了口味)

以上兩個抹茶蛋糕，對一行八個大人來說，都不是極愛的

 

#覆盆子巧克力蛋糕 (200元)

上頭是滿滿的覆盆子果醬，中間的黑巧克力算是微苦的，還加入了些牛奶巧克力及榛果，底部脆脆的，算是比較多層次口感的一品

可能是因為這一款上桌時還太冰凍，個人覺得它有點難入口

#巧克力千層蛋糕

Lady M 的千層無論是哪一個口味，其實都是在水準之上，主要就是手工薄餅的部份做的確實不錯

而這一款就是甜甜的可可味，偏甜沒有什麼苦味

#紅絲絨蛋糕

這算是Lady M的經典款了，鮮奶油加上乳酪起司，溼潤的蛋糕口感十分綿密，又帶點微酸的感覺

一入口是覺得這真的非常特別，但也不會難吃就是了! 就是在台北比較少吃到的口味

#生巧克力蛋糕

請容May直接說，若不是愛巧克力的人，可能會覺得這一款太甜膩無法接受，就如同我們一樣

它本身是黑巧克力海綿蛋糕加上碎桃屑的超濃郁巧克力慕斯，才吃了一點我們就覺得有點膩口

所以吃到最後是推來推去把它解決掉的…..畢竟這一頓不便宜，不要浪費比較好啊(笑)

#香草巧克力棋格蛋糕 (260元)

以香草和巧克力製成的蛋糕，外層是巧克力甘納許包覆著鮮奶油。巧克力算是很滑順，海綿蛋糕本身也不會太膩口

是也還ok的一品 (就是稱不上難忘但也不難吃)

#起司雲朵蛋糕

聽說這一款是非常厲害的cheese cake ! 被紐約雜誌評選為「紐約最佳起司蛋糕」

內桂全麥酥餅包覆著起司蛋糕，最上頭再舖上微甜的酸奶……只能說它不合我的口味! 不是難吃就只是我不太愛啦(冏)

#栗子核桃蛋糕

用雙層杏仁蛋糕包覆大量鮮奶油，最外層再舖上栗子餡，還有一些核桃仁和糖霜點綴

奶油不會太甜膩，算是好入口也滿好吃的

以下兩個品項，是一行人評比的第二三名，但因為實力太接近了，所以並列第二名(笑)，真的都非常好吃!   

#法式香蕉千層酥

其實在候位時遇到已用餐完的友人，他叫我們不要點這個，說鮮奶油太多了很膩口

後來看他打卡才知道，原來他們是兩個人點五個蛋糕，份量太多，覺得膩口也是正常

我們八個人一起分食，真的覺得不會太過於甜膩

照片上的造型還滿美的，但上桌時它是跌倒的….這也沒關係，好吃就好

香草海綿蛋糕搭配香蕉，裡頭是手工製作的千層酥搭配法式奶油，餅皮很酥脆又有加上了澄酒慕斯，香味還滿重的! 我自己非常愛這一品

#草莓海綿蛋糕 (270元)

一入口就讓人覺得『恩!! 好好吃喔』<–就是這一品，草莓蛋糕!

上頭和內餡是新鮮草莓，蛋糕本身溼潤又鬆軟，奶油好好吃一點也不膩，還有一點點的萊姆酒香氣，極愛!

以上就是12個品項全制霸的評比啦! 

吃完後當然不能忘了要外帶給親朋好友，幾乎每一組都有人外帶喔

包裝的也很精美，若不是要講究內用的氣氛的話，建議就去晶華店外帶就好了

【店家資訊】

粉絲頁: https://www.facebook.com/Ladymtaiwan/

營業時間: 11:00~21:00 (最後入場為20:00，數量有限售完為止)

地址: 台北市大安區光復南路240巷26號 (捷運國父紀念館站2號出口，一出來的右手邊)

 

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