時安靜好 coffeesmithcake | 火山抹茶戚風蛋糕、浮誇系雕花盤飾
對於松江南京捷運站附近的美食不太熟悉，每次來到這一帶也都不是為了吃而來，大多是有別的事情然後順便找美食
這日下午要參加講座，吃完很不ok的午餐後想要找個甜點平復心情，又不想走遠
打開google map 查店家看評價，就選了這間距離捷運站不遠的「時安靜好」
其實它比我想像的還要不巷弄，算是滿好找到的店家，交通也算是方便
門口看起來簡潔、木造大門及裝潢營造出的質感滿不錯，拉開門進去看到一顆大樹及上頭的乾燥花才知道，原來是網美店
店內空間不大，不到二十個座位，我們是第二組客人得以挑選到窗邊最明亮的座位
時安靜好能夠預約、有限時沒看到插座、不收服務費，像是面紙、開水就自己到櫃台旁取用，整體感算是不錯
▼門口
▼一進門就看到這顆大樹
▼櫃台，在這裡點餐付費
由於還有其他客人就沒有拿著相機到處拍攝了，畢竟只是自己的用餐記錄而不是來做美食攝影的(笑)
店裡的裝潢很有小巧思，像是櫃台上的玩偶、四人座位區牆上的字樣「別找我、我想靜靜」、四處可見的乾燥花裝飾
中間的大樹很顯眼，台子上放了些咖啡的書、還有一個日本人寫的台北美食，其中就有介紹時安靜好
而我們待著的途中有看到兩位打扮很美的日本女生來店，點了很適合IG打卡的飲料、甜點但沒吃幾口就忙著離開了
到底是為了吃、還是為了打卡而來，真讓令人百思不得其解，只覺得好浪費食物啊…
▼很有趣的提字「別找我、我想靜靜」
▼門口旁是整片落地窗，在這裡的光線最好，拍照好看又自然
忘了拍菜單，飲品的種類算是不少，也有看起來會很網美的飲料，但我們點了外貌應該會滿普通的拿鐵與抹茶
所有的甜點都是看蛋糕櫃裡有什麼，其實每一種看起來都滿好吃的樣子
點了「小山園火山抹茶」、跟花一樣美的「夏彌爾的羽毛」，如此夢幻的名字真讓人對它的味道很有遐想
▼原以為點了甜點就會馬上送上桌，原來還有小巧思呢
飲品的部份就表現的中規中矩，友人的拿鐵拉花很好看又好拍
我點的是靜岡抹茶佐黑糖，我是不理解為何還要加黑糖，不過算是順口的
▼滿厲害的拉花
▼靜岡抹茶佐黑糖
在推門進來之前根本不知道這間店賣的甜點如何，只是單純找附近不用走太遠的咖啡店休息一下
沒想到甜點一上桌就讓我們驚呆了! 本來還嘀咕著甜點很慢還沒送上桌，不是點完餐就馬上裝盤出貨嗎(笑)
原來每一份甜點都有做盤飾，而且是很浮誇很適合打卡show off的那種
▼這一桌看起來賞心悅目，味道也滿好的
★小山園火山抹茶
店內的人氣招牌就是小山園火山抹茶，外型看起來有點像是富山士，上頭的抹茶醬像似火山熔岩傾洩而下
後來看網友曾經打卡的照片，有人寫是靜岡抹茶，或許是店方的配方換了，改使用京都小山園抹茶粉了吧
雖然都是抹茶，但是靜岡、京都兩地的抹茶不太一樣，口味也不盡相同。台灣人比較熟悉的應該是京都抹茶
再來說說這蛋糕的表現，抹茶味夠濃郁、吃起來有些苦味。不確定是否有加入焙茶或是其他配方，讓這抹茶味不會太膩
中間切開有大量的抹茶醬流出，視覺效果滿分! 唯抹茶醬吃起來有點沙沙的，不知是否為個人口感的關係
蛋糕本身很溼潤夠有彈性、或許有些黏膩感，但整體來說還算是不錯
▼網路流傳的照片是一顆草莓，但來訪時只有半顆….算了，想吃草莓還是吃草莓蛋糕就好了(笑)
▼中間也藏了許多抹茶醬的感覺
▼外型實在是很挑喜，難怪幾乎每桌都點了它
★夏彌爾的羽毛
有著浪漫名字的它其實是兩種不同東西的結合。上方是小紅莓蛋白糖霜、下方是檸檬塔
上頭的蛋白糖霜有經過微微炙燒，這樣更能看出來玫瑰花瓣的模樣，整體的口感很綿密濃稠，外層中間有一圈開心果小碎粒
下方的檸檬塔酸味很明顯但不會過頭，算是滿能接受也喜歡的口味。整體有多層次的口感
▼外型真的很夢幻很少女
▼一定要有的斷面圖
時安靜好的整體表現還不錯，雖然有限時但沒有收服務費、餐點算是好吃且單價也不會太貴，店裡營造的氛圍舒適
算是個很適合與朋友一起前來消磨下午時光的店家
▍店舖資訊
時安靜好 : https://www.facebook.com/coffeesmithcake/
時間 : 1030-1930
電話 : 02 2581 6622
住所 : 台北市中山區四平街2號1樓 (捷運松江南京站8號出口步行五分鐘)
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甜點控的，應該會很瘋狂吧
版主回覆：(05/30/2020 12:30:50 PM)
這間還滿不錯的，地點方便、甜點好吃、很網美。