台北、松山 | 推開門、彷彿進入另一個平行世界，在靜謐空間裡享受閒逸待著的美好「初訪 true from」| 小巨蛋站咖啡、每日手作蛋糕、IG打卡熱門 @偽日本人May．食遊玩樂

推開門、彷彿進入另一個平行世界，在氣質空間裡閒逸待著的美好「初訪 true from」

在平日的午後，我在台北街頭找尋一處靜謐，可以享受閒逸美好的地方

那是初訪、一個推開門就進入的平行世界

位在八德路巷弄轉角的初訪 true from，刷白的石階上是整片落地窗門

明亮几淨的開放感讓人能無負擔地進入

還沒進門就從門外看著，潔白的牆面、淡雅的黃燈、不突兀的質樸設計，看著就舒心

裡頭的座位不算多，中間一張大桌可工作使用、可供多人分享

中間數張大理石桌面方桌，桌距不會不自在

最裡頭的小小空間，彷彿自成一個小天空，存在自己的小宇宙裡，與世無爭

備註 : 前段照片因相機設定的關係，會有一段一段的黑影，實在抱歉。食物照片都沒問題

▼中間大桌

▼中間是大理石桌面方桌，最後方是自成一格小天地

▼四人桌

▼菜單，另還有酒精類飲品

▼也有酒精類飲品

開放式廚房裡頭的帥哥好像是老闆之一，我沒有確認。很是親切、人也很好

查了網路資訊說是四個朋友一起開了初訪，有室內設計師、負責調酒的、以及一對夫婦

猜想遇到的就是老闆之二的一對夫婦

確實如傳言中說的，夫是個長相好看又誠懇的人，妻看起來很有品味

或許也因為如此奇妙的組合，只是想要提供一個舒適的空間，而有了初訪的存在

一間咖啡店的好，不僅取決於它的咖啡好不好喝、甜點是否厲害，當然這些也是很重要的

若無讓人能夠放鬆、感到舒服自在的氛圍來相襯的話，我想就不是一個會讓人想來的地方

還記得某間在民生社區、傳聞甜點很厲害的店家

我一踏進門就感受到店員的不親切感、空間的侷促，然後轉身離開

▼經詢問是可以拍照，才會如此放肆地對著他拍(笑)

▼每日手作點心，數量不多，還好我搶到最後一塊巧克力草莓蛋糕

▼室內一隅

了無新意地點了杯拿鐵等著遲來的友人，綿密的奶泡、稍為厚實的咖啡氣味，是喜歡的口味

友人點的品項忘記了，只記得給了根肉桂

她嫌沒有味道就讓肉桂泡著，忘了時間後就滿是肉桂味，實在很微妙

初訪的甜點覺得厲害，是會讓我想再來品嘗的滋味

最有名的是中分哥餅乾(下圖左下)，一開始只是在開幕期間製作迎賓用的

沒想到太受歡迎就喧賓奪主了(笑)

外型討喜又療癒，很實在的口感加上香濃的巧克力風味，實際品味就知道為何能讓人上癮

▼綿密芋泥餐包

必須老實說，身為一個芋頭控，我是為了IG上很紅的芋泥餐包而來，不是為了帥老闆

油亮的餐包上的芋泥三丸子，看起來就是好吃的樣子，無論實際上是否好吃、外在就加分

本來不期待會是好吃的，但一口咬下盡是驚喜，完全是出乎意料的好吃

芋泥餐包的主角芋泥是店家熬煮的(可不是從外頭買回來的現成品)，非常綿密不會太甜膩

還有厚實的奶油切片搭配，一口咬下是甜蜜幸福的滋味

▼好吃的芋泥餐包，包裝紙很厚、不會髒手 (我們注意的重點很不一樣)

▼搭配拿鐵很剛好

▼雞蛋沙拉

套句友人說的話「這個雞蛋沙拉很可以」，還保有雞蛋的口感，吃起來不會太膩口

曾吃過加了太多美乃滋的雞蛋沙拉，只能說是災難，讓我不知吃的是什麼

平常到日本的咖啡店，若有雞蛋沙拉三明治，那一定是我點餐的首選

能在台北吃到一樣好吃的雞蛋沙拉，真的太好了

初訪的餐點比我期待的好很多，下次應該來品嘗看看鹹食的

▼每日限量手工蛋糕-巧克力草莓蛋糕

友人還沒人就先搶了最後的這一塊草莓巧克力蛋糕

其實這兩年對巧克力的喜歡沒那麼多了，主要是怕膩口

但這一款吃了不會膩口也不會太甜，加上最愛的草莓、不油膩的鮮奶油，實在好吃極了

一個人吃完真的沒負擔，我們兩個人點了兩個甜點外加一個雞蛋沙拉餐包還有中分頭餅乾

▍店舖情報

初訪 : https://www.facebook.com/truefrom1585/

官網 : https://truefrom.oddle.me/zh_TW/

時間 : 1300-2200

電話 : 02-25772527

地址 : 台北市松山區八德路三段158巷5號

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