獲得國外旅遊網站 Big 7 Travel 評選為台北最棒咖啡店之一的ALL DAY ROASTING COMPANY還沒去過
先來到它旗下的全新品牌 – THE NORMAL，第一間仁愛店主打外帶咖啡，很適合該地區的生活型態
而二號店則是2020年才開始營業的THE NORMAL (敦北店)，擁有簡約的北歐設計風格，讓人很是喜歡
適合久坐的寬敞空間、並提供大量插座且不限時，是咖啡迷或是需要使用筆電的工作者，最愛的空間
這日與友人在附近用餐完畢後還有些空檔時間，便在地圖清單裡找尋附近的咖啡店
剛開幕時人潮很多所以一直沒有前往探路的THE NORMAL (敦北店)即在附近，便起身前往
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依循著地圖指示前來，門口保留空間的設計，舖滿白石子的地面與路板，讓我想起京都的枯山水
水藍色的屋頂與大片落地窗的主視覺設計，馬上聯想到之前到訪北歐時，有許多咖啡店正是如此風格
▼純白牆上的精神標語「For the coffee people, by the NORMAL people.」
開啟一日美好的空間美學
與時下小巧咖啡店不同，有著偌大的空間、流暢的動線、保留不規劃座位的空間感，讓人很是喜歡
整個空間最重要的設計 – 咖啡吧台，以開放式廚房的概念，用流線型設計貫穿整個區域
以深藍與灰白色系為基底，搭配質感木造桌椅，再加上別具巧思的燈光配置
就算不愛喝咖啡的人也一定會愛上這空間
▼門口的這塊區域是採光最好的地方
▼沒把座位放滿，刻意保留了，只想簡單喝杯咖啡、喘息的空間
▼這樣的規劃在台北的咖啡店裡算是非常奢侈呢
▼流線型的吧台設計
▼一行四個人剛好入座最深處的六人位大桌，從裡頭往外看的角度
▼牆面座位區的間距相當夠，不會距離太近
吧台旁的牆面標示著各種咖啡豆且每季都會更換，查詢後才知道THE NORMAL 堅持自家烘焙豆
除了有專業的咖啡師沖咖啡外，也會為想要聊聊咖啡的客人介紹
這日來訪時的甜點不算多，記得之前THE NORMAL曾與早餐品牌真芳、甜點的東京巴黎甜點跨界合作
▼menu
▼吧台旁的牆面有標示咖啡豆
▼桌上也有販賣咖啡豆
▼吧台前的簡單座位區
▼從這個角度往裡頭拍很美，剛好來的時候沒什麼人，拍了許多照片，等我們要離開時已客滿
▼看起來很威的咖啡機
在尋常的日子裡，啜一杯不平凡的咖啡
來到THE NORMAL (敦北店)一定要點的當然是咖啡，不過最近我禁喝咖啡，就由友人代勞了
點了杯咖啡店少有的短笛咖啡，有著絕美的外觀、濃郁的咖啡香，應該算是淺焙的豆子吧，友人不太習慣
但它真的很美，美到我想多拍照為它記錄稍縱即逝的美感
而我是點了檸檬氣泡飲，不美的讓我不想拍照，味道也是一般
▼拿到入口處的座位拍照，光線好，非常合適
▼點了兩份甜點，平常就不太常吃的肉桂捲、與最近滿愛的布丁
▼布丁上頭的鮮奶油很厲害，但布丁本人很普通，大推附近不遠的 zomi cafe
▼本來就不太愛肉桂捲，這一款也表現的普通
▍店舖情報
THE NORMAL 敦北 : https://www.facebook.com/thenormaldunhua/
時間 : 11:00~19:00 (店休見FB)
電話 : (02) 2711-9252
地址 : 台北市松山區敦化北路50巷17號1樓（小巨蛋站步行約6分鐘）
備註 : 無服務費、可刷卡
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