千層蛋糕與創意冰品的結合，雙品牌聯合店，高雄捷運後驛站旁的先生sensei 手作千層Ft.冰屋博愛店，有著日式風格的門面、清爽文青風的室內設計，好吃的下午茶點與舒適的空間感，實在喜歡。
短暫停留高雄三天兩夜的日子，我們二訪位在捷運站旁的先生sensei 手作千層Ft.冰屋博愛店
第一天在老宋咖啡 Thesungcafe吃完午餐(外加布丁)，朋友說想吃冰，便來到距離不遠的冰屋
而要回台北的那一天，一群女子們在Tffc 食旅慢味咖啡吃完早午餐
說要找一間最近的甜點店，便提議要到對面的冰屋，因為一群人裡有幾個人是沒吃過的
整體感來說，裝潢不錯、空間舒適、冰品甜點都好吃且吸睛
在可以吃到手作千層蛋糕、日式創意刨冰、美的要命的飲品….絕對可以滿足同行每個人的需求
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▍先生sensei 手作千層Ft.冰屋博愛店 – 外觀與室內空間
先生sensei 手作千層Ft.冰屋博愛店在捷運後驛站2號出口，一出站十秒就能到店門口，非常方便
全新的空間設計好拍好寬敞，三層樓的空間利用像似日本建築裡常常看到的層退設計，隔出許多獨立空間
一樓是點餐櫃台與部份用餐區、往上的二樓是獨立空間，初訪時便待在這裡，不會吵到別人但滿熱的
往上的三樓分為兩側不同的風格，各有巧妙的幫襯，營造出讓人自在的空間感
▼二樓
▼一樓用餐區
▼通往洗手間前的空間設計的很像網美打卡拍照的地方，不會影響動線，還滿不錯的
▍先生sensei 手作千層Ft.冰屋博愛店 – 初訪實際記錄
初訪時四個人裡有三個人點冰品，因為實在受不了高雄的炎熱，後來才發現也有美美的飲品、蛋糕
冰品的口味不少，也有每日限定款，以店家公告為主
這日點了三種口味的冰品 : 富士山、鐵觀音、奶奶的什麼泰度，千層蛋糕則是花果山
因為二訪的鐵觀音拍的比較好看，故先介紹另兩款冰品
▍富士山
使用小山園抹茶醬，上頭及中間藏有清爽的起司醬，還附了幾個白玉
現在已很少吃起司的我覺得，這個起司真的好吃又不會甜膩，很適合與刨冰一起食用
▍奶奶的什麼泰度
就是因為這個名字太有趣才點的，平常很少喝泰式奶茶、但在高雄吃了兩次泰奶的甜品
刨冰淋上泰國手標式紅茶、上頭則是鹹奶蓋、再加上煮的Q彈、恰到好處的珍珠，實在是絕妙搭配
▍花果山
「sensei」為日文せんせい，先生千層於2016年創立，在高雄本來就是滿知名的店家
此次與冰屋合作開店，讓想吃冰也想吃千層的人一次到店、兩種滿足
因為外觀好看、便點了最浮誇的花果山，味道也讓人喜歡
利用新鮮水果的搭配、加上手工可麗餅皮、百香果卡士達醬、有機食用花，美的讓人捨不得動手
▼上頭裝飾的有機食用花，把蛋糕頂端布置的好像花園似的
▼那醬汁很厲害，都不會流下來，可以慢慢拍照(笑)
▍先生sensei 手作千層Ft.冰屋博愛店 – 二訪實際記錄
二訪共有八個人同行，是個非常可怕的陣容，後來想想覺得，又不是來採訪的，幹嘛那麼多人(笑)
幸好先生sensei 手作千層Ft.冰屋博愛店的空間非常大、才可以容納的了嘰嘰喳喳的我們
這次我學聰明了，不坐二樓超熱的獨立空間，反而來到有著柔美紗簾的窗邊座位
利用自然光拍照就是美，除了自己拍攝、也喬好位置讓同行的人拍美食記錄
但是，八個人的攝影時間很可怕，花了好久才吃到千層蛋糕喔(笑)
▼一開始還沒有別人來這一區，我們可以拍好拍滿
▼整個空間設計很韓風咖啡店的氛圍，也有日系文青感
▍小山園宇治
台灣的日式刨冰一定會有這一款「小山園抹茶+紅豆」，真的是萬年不敗款啊
綿密的紅豆泥不會太甜膩、配上抹茶的微苦，把味覺調和的恰到好處
▍野太莓
因為很美才點的，上頭是適合夏季的百香果，再加上莓果果醬，酸酸甜甜的很消暑
▍鐵觀音
鐵觀音糖漿、煉乳、紅豆、芋頭，這個茶味我不行但朋友超愛，然後芋頭很好吃
▍奶香芋頭
嚴選台灣在地有名的大甲芋頭製成香濃芋頭，配上奶油餅品，是芋頭控不能錯過的一品
▍覆盆莓荔枝玫瑰
夢幻的粉紅色調，讚覆盆莓與荔枝堆疊的華麗外觀，輕輕落在上頭的紅色玫瑰，點綴的好吃可口
中間夾的是覆盆莓卡士達醬，還有一層新鮮荔枝奶凍，再上有機小農山形玫瑰醬、有機鮮採玫瑰花瓣
▍法式藍莓千層
店家的每一個千層蛋糕用的都是手工可麗餅皮，厚度我自己是滿喜歡的
這一品加上藍莓卡士達、自製藍莓果醬、新鮮藍莓，不僅好看也好吃
▍芭娜娜莓莓冰沙
▍小山園抹茶拿鐵
二訪都覺得這裡的東西滿好吃的，朋友之中有人覺得千層的奶味稍重，但我吃的覆盆莓荔枝玫瑰還好
冰品部份除了口味眾多、味道也不錯，很適合一年四季總是夏季的高雄(笑)
店家/景點資訊
- 店家名稱：先生千層 Ft. 冰屋博愛店
- 所在地址：臺灣高雄市三民區绥遠一街167巷40號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:30-19:00
- 店家電話：07-331-8345
交通資訊
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