帥哥主廚開的義大利居酒屋「オステリア フェリーチェ Osteria Felice」
實在不好意思,標題就破梗,主廚真的很帥! 然後我不敢近拍
加上沒帶長焦鏡不能偷拍,只好請大家去一趟中標津認證一下(笑)
初秋的北海道道東旅行讓我對這片陌生的土地有了極深刻的印象
一望無際的海洋、孕育乳牛們的廣大草原,享用不盡的海鮮、喝不完的牛奶(笑)
此次旅行的行程總表如下▼
北海道旅遊提案 | 來來道東。根室、中標津、別海町極致滿喫之旅 (五天四夜行程總整理 / 美食、景點、交通、住宿)
★ 日本住宿查詢 ★
★ 網路推薦 ★
JetFi 行動網路分享器 ▶專屬租借網址: https://goo.gl/sf7QVT
日本上網吃到飽+翻譯機功能/每天租金199,只要輸入專屬優惠代碼【ymay】,每天只要99元
來到北海道道東,理所當然會預期能每餐都吃我很愛的海鮮大餐,就算是膽固醇破表也沒關係(笑)
但這日我們前往當地的義大利餐廳,享受一頓不一樣的道東美食
北海道不太像很傳統的日本,反而像是融合各縣民情、文化、飲食的地方,也能夠與外來的食物沒有違和感地融合在一起
就好像這日我們用餐的「オステリア フェリーチェ (Osteria Felice)」
在小小的中標津也能有很有水準的義大利料理,讓一行人吃的津津有味,也感到驚喜
▼Osteria Felice也被收錄在《北海道米其林指南》裡
與想像中的「義大利餐廳」不同,如同主廚說的,Osteria Felice更像是一間義大利居酒屋
在這裡,你找不到菜單上只有義大利麵或是pizza,取而代之的是各種來自主廚巧思的料理
一進門看到吧台上方擺放著各式各樣的酒瓶,店裡的酒品全部都是從義大利進口的,選擇非常多
若不知喝哪一種較合適,也可以請主廚介紹與料理對味的酒品
這與日本清酒唎酒師的專業是一樣的,前菜適合香氣較重的薰酒、餐間可以選擇旨味豐富的品項
適合的酒類更能夠提升食物的滋味,算是一種相輔相乘的加分效果
吧台的黑板上寫著每日推薦食材,店裡的食材來自北海道各地的精選
小小的中標津,能有著如此堅持品味的義大利餐廳,讓人再次見識到日本的職人精神
而我也就打消了「來道東就要天天吃海鮮大餐」這樣的念頭
用不一樣的角度嘗試多樣化的飲食,才能更豐富自己的味蕾啊
來到頗有自我風格的店家,我們的晚餐就交給主廚決定好了
帥氣的他帶著笑容介紹特色,問著「你們很餓還是不餓,出的菜會不一樣哦」
那笑容太親切,我們一致點頭說「很餓」(笑)
出餐之前先是日本人晚餐聚會一定要的酒類,有人點啤酒、我則是品嘗白酒,在這間類似居酒屋的義大利餐廳不用太拘束
▼先送上麵包墊墊胃,附橄欖油沾著就很好吃。麵包表現的中規中矩,並沒有特別出色
生菜沙拉使用清淡的油醋醬再加上一點點cheese粉,來自當地的食材自然是非常新鮮
簡單不複雜的調味也讓吃得到食物原本的鮮甜,連不愛吃蔬菜的我也滿享受這道樸實不華麗的料理
▼油封雞胗
端上桌來還熱呼呼直冒泡的料理讓我們猜測了一下,直到吃入口中再確認,原來是雞胗
一般在台菜料理,雞胗大多用來當作魯味、拌炒的方式,有時候中秋烤肉也會出場一下子
但牙口不太好的我,對於這樣的內臟料理一向是敬謝不敏的,卻也在這裡對雞胗改觀
不得不稱讚Osteria Felice的主廚真是又帥又會作菜,一道油封雞胗就完全收服了我們
入口鮮嫩好咬、調味淡雅不搶口感、雖然是油封但完全沒有油膩感
用一旁附的麵包沾覆食用,真是一大享受
▼有點泰式口味的義大利麵,也是讓人讚不絕口
▼烤鴨
非常鮮嫩的鴨肉料理,肉質細嫩的讓人驚訝,不需使力便能用刀叉輕易分離骨肉
沒有過多調味,只有些許醬汁伴著一旁鮮脆的蔬食,真是可口
從沙拉到主食,每一道料理都能看得到帥主廚的用心
精選北海道各地當季最好吃的食材、不同於傳統的料理手法、不拘泥形式的創意料理
嘴裡吃的是美味、心裡感受的是堅持
在道東的中標津,飄著細雨的夜裡,來到這間堅持個人風格及保有自我的態度的Osteria Felice,甚好
再加上主廚比美明星般的外貌,就更好了(笑)
▍店舖資訊
オステリア フェリーチェ :https://www.facebook.com/OsteriaFelice/
官網 : http://osteria-felice.com/
營業時間 : 11:30~14:00(L.O)、18:00~21:30(L.O)
休日 : 星期一、每月第二及第三個星期日
電話 : 0153-73-2828
地址 : 北海道標津郡中標津町東6条北2-1-9
✎道東相關文章
北海道旅遊提案 | 來來道東。根室、中標津、別海町極致滿喫之旅 (五天四夜行程總整理 / 美食、景點、交通、住宿)
北海道、道東 | 將330度景致盡收眼底的「開陽台」、遠眺無法一言以蔽之的平原絕景 | 通往地平線盡頭的直線道路、日本名道50選「北19号ミルクロード」
北海道、道東 | カフェ・オーク。在別海町用500cc牛奶搭配干貝漢堡才是定番午餐啊
✎其他北海道地區相關文章
發現稚內新玩法 | ONSEN・ガストロノミーウォーキング in 日本のてっぺん稚内 | 美食、文化、自然、溫泉體感之旅
小資旅遊行程提案 | 利用高速巴士往返函館-札幌好方便,北海道三天兩夜輕旅行說走就走
北海道旅行提案 | 北緯45度 稚內、利尻、禮文五天四夜跳島滿喫行程 (交通/住宿/景點/美食)
北海道 | 稚內。北緯45度 x 日本最北端的極致之旅 (日本最北端郵局、宗谷岬、白い道、宗谷丘陵)
北海道 | 小樽運河旁超人氣的「政寿司ぜん庵」。不只品嘗美味更是享受氛圍的餐食時刻
北海道 | JR 日本最北端車站 稚內。站在鐵道的彼端 見證城市的進步 (Plus: 北海道JR車站ど当地入場券)
北海道 | 稚內。北緯45度的原味覺醒 x 排隊名店【北の味心 竹ちゃん】V.S 個性老闆【郷土料理 網元】
★北海道地區的景點. 住宿. 美食文章,更新在【 日本 | 北海道、東北 】,可點入連結查詢相關文章★
規劃行程時,建議利用Google My Maps的功能,自行建立屬於自己的行程
▶參考文章 : [旅行工具] 學會用Google『我的地圖 (My Maps)』規劃自助行程,景點美食通通有!!
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 山梨攝影筆記 | 秋意滿喫,在紅葉隧道裡欣賞富士山與河口湖共同交織出的絕景畫面 | 人氣上升的穴場景點 : もみじトンネル
- 富士山住宿推薦 : Megu Fuji 2021 | 早安午安晚安,在房間裡與富士山問好,看著最美風景的旅居生活讓人喜歡極了 | 附加服務 : 和服租借、專業人像攝影
- 青森美食推薦 | 在地人排隊的庶民美食 : 味の札幌 浅利 – 味噌咖哩牛奶拉麵,沒有印象中的濃厚鹹味,反而是清爽好入口的讓人立刻完食
- 京都、抹茶 | 京都老舖「茶寮翠泉」結合京都名物的抹茶蕨餅,新鮮現做熱騰騰的口感好特別
- 日本絕景攝影 | 踏上漫長參道,通往神秘異世界的入口「熊本 上色見熊野座神社」| 九州著名能量景點、建議交通方式
- 山形美食推薦 | 在超過百年的老舖「登起波」,大啖夢幻極品米澤牛 | 日本三大和牛、壽喜燒
- 飛行記錄 | 中華航空 China Airline 松山-羽田 (TSA-HND),A330-300客機機艙介紹、松山機場貴賓室、商務艙搭乘與餐點分享、羽田空港入境分享
- 飛行記錄 | 中華航空 China Airline 成田-桃園 (NRT-TPE),A350-900客機機艙介紹、成田空港貴賓室、商務艙搭乘與餐點分享、成田空港出境分享
- 澎湖、西嶼 | 漸層琉璃海洋上的純白橋身、夢幻蒂芬妮淡綠色涼亭「小池角雙曲橋」| 澎湖隱藏版IG打卡點、北環景點、建議拍攝時刻、IG打卡網美POSE
- 澎湖、湖西 | 媲美異國渡假勝地的林投黃金沙灘,獨享無敵海景的「白灣景觀餐廳」、超浪漫好拍的白色貝殼教堂 | 澎湖新祕境、IG打卡景點、拍攝時間建議