美食-標籤文章彙整。 @偽日本人May．食遊玩樂第4頁

旅行規劃工具 | 學會用Google『我的地圖 (My Maps)』規劃自助行程，景點美食通通有!!

旅遊綜合資訊、其他immay2018-04-218

每次規劃自助旅行的行程時，除了多爬文找資訊、收集前輩們的分享心得與網誌參考觀光協會等官方網站之外，最常利用的就是Google『我的地圖(My Maps)』了!! 日本旅遊景點的交通網絡發達，大部份景點只要利用地鐵或是JR就能抵達或再轉乘巴士但若是郊區或是比較分散的景點，可能就需要比較多元的交通方式要如何將散佈的景點串起, 並規劃順暢的行程? 覺得利用『我的地圖(My Maps)』真的可以解決好多規劃行程時會遇到的問題 🅦🅘🅕🅘 出國上網唯一推薦 : Jet-Fi行動網路分享機 🅙🅡 🅟🅐🅢🅢 東日本鐵路周遊券(東北地區)、東日本鐵路周遊券(長野、新潟地區)、JR Pass 全日本鐵路通票 JR東京廣域周遊券、關西廣域鐵路周遊券(五日券)、關西地區鐵路周遊券(1-4日券)、Kansai WIDE Area Excursion Pass、關西＆廣島地區鐵路周遊券山陰＆岡山地區鐵路周遊券、岡山＆廣島＆山口地區鐵路周遊券、廣島＆山口地區鐵路周遊券、山陽＆山陰地區鐵路周遊券『我的地圖(My Maps)』的好處有哪些呢? 1. 外國的地點名字通常不那麼容易理解，可以自行命名，以便記憶 2. 把想去的景點標註，還能附上資訊/地圖/交通方式，又可以加上圖片找尋資料時一目瞭然 ; 也能知道點和點之間的距離 3. 可以分享給同行朋友參考，行前溝通沒問題，旅行才有好心情 4. 不只用來規劃行程，更可以能所有想去的地方放在地圖上，日後旅行時慢慢實現願望這麼說，可能有點難懂Google『我的地圖(My Map)』怎麼操作? 請跟著以下的說明，一步一步follow 相信每一個人都能很快上手，變成超會規劃行程的自助旅行達人此篇以京都賞楓的行程規劃來作範例(點我連結) 首先，請一定要有google 的帳號並登入 ►進入Google Map 畫面 (https://www.google.com.tw/maps/) 平常May都是用『我的地圖(My Map)』來規劃行程，所以滿滿的地圖 ▼選擇「建立新地圖」 (每個地圖檔 Google 都會幫你儲存到雲端硬碟，真的好方便)…

名古屋 | 馬喰一代名古屋WEST。日幣三千圓的飛驒牛午餐套餐真的太超值啦 (近JR名古屋)

中部地方 | 愛知immay2018-04-151

名古屋 | 馬喰一代名古屋WEST 自從之前到岐阜自駕時巧遇好吃美味的飛驒牛專門店「馬喰一代」之後只要來到日本中部地區，就一定會查詢各分店的地點，就是不放過任何一個大啖美味的時刻這次名古屋三天快閃旅行，與其說是旅行不如說是美食放空的日子，三天的行程除就只是吃吃吃啊行程懶人包▶ 愛知 | 名古屋三天兩夜輕旅行程懶人包。美食、景點、住宿推薦 + 機場購物、名古屋IC卡、飛行記錄馬喰一代其他分店食記▶ [名古屋] 飛驒牛一頭家馬喰一代 x CP值爆表超銷魂飛驒牛午間套餐 (近名古屋車站) [岐阜] 飛驒牛一頭家馬喰一代長良本家。 CP值爆表的飛驒牛午間套餐 (中部自駕/岐阜美食/飛驒牛) 因為住在交通很方便的名鐵大飯店，也只想在這附近覓食而已發現在名古屋車站出口步行三分鐘處，有一間新開的【馬喰一代名古屋WEST】立馬就預約了隔天中午來用餐 ★ 名古屋住宿查詢 ★ 三井花園飯店名古屋普米爾→agoda預約、Booking.com訂房名古屋希爾頓飯店→ agoda預約、Booking.com訂房名古屋萬豪飯店→ agoda預約、Booking.com訂房皇家花園飯店THE名古屋→ agoda預約、Booking.com訂房大和Roynet飯店名古屋新幹線口→ agoda預約、Booking.com訂房名鐵大飯店→agoda預約、Booking.com訂房 ★ 日本住宿查詢 ★ 全日本住宿優惠查詢、東京住宿優惠查詢、大阪住宿優惠查詢京都住宿優惠查詢、福岡住宿優惠查詢、沖繩住宿優惠查詢札幌住宿優惠查詢、名古屋住宿優惠查詢、北海道住宿查詢 ★ 網路推薦 ★ JetFi 行動網路分享器 ▶租借網址: https://goo.gl/M7k6K8 在「訂購者資訊」最後「優惠碼」輸入ymay即能享有讀者八折優惠馬喰一代名古屋WEST位在アクロスキューブ名古屋的二樓，這是一整棟都是餐廳的地方，個人覺得還滿方便的 ▼アクロスキューブ名古屋的設計很明亮，很愛樓梯間的光影【馬喰一代名古屋WEST】位在二樓，我們是預約開門不久後的11點半，這時還沒有太多人其實日本上班族比較少中午會溜出來吃燒肉，因為身上會沾著味道但是我們是觀光客沒有差，只要想吃就吃了啊! 管它味道不會味道的(笑) ▼上方掛著合作農家的名字，每一周進貨的來源都不一樣…

台北 | 日本酒愛好者的年度盛事。city’super 2018 Sake Fair清酒嘗樂 (百款清酒試飲/酒造好適米品嘗/達人帶路逛酒展)

北部 (台北、新北、基隆、桃園、新竹)immay2018-04-03

日本酒愛好者的年度盛事。city’super 2018 Sake Fair清酒嘗樂身為一個偽日本，常常往來日本是必要的，跟日本人一樣愛品嘗清酒也是很正常的(笑) 有時到日本採訪都會特別安排酒造見學，剛好我自己也很愛喝日本酒，就會比較有興趣也因為如此，還特別跑去上課就為了日本清酒唎酒師的認證雖然不知道拿到這張我要幹嘛就是了 (笑) 不是所有人都像may一樣那麼常常到日本，也不太可能為了購入日本清河就特別飛一趟日本，這真的很不合成本啊在在台北有許多分店的大型生活專門店「city’super」，因為老闆非常喜歡清酒所以在甫開幕之際就引進許多款日本清酒，並著手於介紹及推廣日本清酒或許那時國人對於日本清酒的熟悉度還不是那麼高，但這也看出來一件事，有時候真心做一件事，努力是會被發現的! 從一開始的默默耕耘，到後來日本清酒流行後，也因為長期與酒造建立良好關係有時也能獲得數量稀少的海外限定版酒品每年都會舉辦清酒活動的「city’super」在2018年的3月24日也舉行了「2018 Sake Fair清酒嘗樂」活動號召了日本各地總共16家酒造參加，可以一次試飲超過百種日本清酒，這麼讚的活動我怎麼能缺席啊! 包括久保田、八海山、梵、出羽鶴/刈穗、天壽、出羽櫻、朝日山、玉乃光、富長久、黑牛、英勳、龍勢、楯野川、喜多屋、七田、天山、泉橋分別派出代表取締役(社長)或杜氏(釀酒師)站台 ▼一開始，就由各酒造代表一起舉杯來揭開活動的序幕吧說到清酒，最重要的就原料就是「米」，可不是一般的米就能製成清酒的，而是要精選特別的米種它又叫做是酒米，也就是酒造好適米 (適合釀酒使用的米) 市面上有超過百種以上的酒米，栽種環境特別困難，收成率也不像一般的食用米那麼高，每一種酒米的特性也不太一樣最出名的人氣酒米是山田錦、五百万石、美山錦、雄町，通常酒標上會註明是使用這幾種酒米，也是對於品質的自信表現此次「2018 Sake Fair清酒嘗樂」活動最特別的就是有全台首次的「酒造好適米」品嘗活動提供的是產自新瀉的五百万石米……嚐了一口，果然是酒米，沒有一般食用米含有那麼多水份，確實是不好吃 (謎之音 : 它只要拿來製酒的時候是合適的就好了啊) 現場也有些小食可以購買來搭配清酒其實唎酒師就是要學習如何以餐搭酒，每一種食物都有適合搭配的日本酒如此一來，能讓日本酒扮演的角色更豐富，會讓日本清酒的日常品飲更適得其所接下來，就是每一家酒造的品酒大會啦其實酒量不太好，雖然每一間的每一款酒都喝酒了，但都是只有喝一點點而已，喝多了真的很怕在外頭失態啊不過為了真實表達每一家酒造的特性，只好硬著頭皮喝下去了(誤) ▼來自山形縣的楯野川楯野川的特點就是他只使用精米合度在50%以下的酒米，而且只生產純米大吟釀在這裡品嘗了帶有青澀果實香味的「清流」，也有利用山田錦(酒米)製成的季節限定的「生流」美女代表很認真的介紹每一款酒不同的特性，也很大方的讓我拍照留念 ▼和歌山「名手酒造店」銘柄「黑牛」這間酒造很特別，展示了不同的酒米，邊跟參觀者說明邊讓大家試飲「黑牛」是和歌山有名的酒造出產，利用長期低溫發酵釀成 ▼新潟的八海山酒造創業於大正11年的八海山酒造是來到有著極佳自然環境的新潟縣魚沼地區，四周被日本百大名山之山的八海山環抱酒造所使用的水源更是極珍貴的天然軟水，這也造就了八酒山的酒款有著順暢不膩的口感酒造更堅持以大吟釀品質釀造所有酒款這次試飲的四種酒款裡，最讓may感到驚喜的就是有著如同白雪般的瓶身的「雪室三年貯藏純米吟釀」因為魚沼地區也是新潟的豪雪地區，釀酒時鏟入一千噸白雪至專屬室，將酒貯存至3度左右的低溫裡，讓它熟成三年…

台北、大安 | 預約制的手工甜點工作室「 cypress & chestnut 」。與療癒系甜點的幸福相遇，一吃即愛上的美好滋味

北部 (台北、新北、基隆、桃園、新竹)immay2018-02-12

台北 | cypress & chestnut。與甜點的幸福相遇，一吃即愛上的療癒系滋味向來會不去追尋要跑新開店家，因為覺得人多，而且本來也不是拼新踩點來賺點閱的作者會知道cypress & chestnut是和友人餐聚，認識比我還要挑嘴的女孩兒介紹may一定要來這間吃，說是她近期吃過最美好的甜點了一直以來，總覺得要介紹給網友們的美食，一定不要是很難吃得到的，而是要讓人隨手可得畢竟，過於艱難才能品嘗到，這幸福感也太辛苦(笑) cypress & chestnut的營運方式很特別，不同於一般的咖啡甜點店，可不是那種你來到店門口就能進來的(驚) 因為店主堅持只接待能夠好好接待的人數，想讓來到店裡的客人們都能自在地用餐，吃到想吃的甜點所以制定出有點麻煩的營運模式 : 每一周公布下一周的營業日期，也同時開放私訊訂位 (文未詳細說明) 在新朋友的強烈推薦下，嘗試的預約，很霸氣的說那一天的任何時段皆可結果當然是搶慢別人一步，但就在原預約日期的前一天，店家突然來訊告知說有人取消我與友人就非常幸運地能前來品嘗 (感謝取消的人，沒有no show而是負責任的寫訊，太棒了) cypress & chestnut在復興南路的巷子裡，在捷運大安站及科技大樓站之間，開平高職的對面以前原址是間洗衣店，外觀也沒什麼更動，看起來完全不像甜點店裡頭的空間不小，但卻保留了讓人喘息的空間而不把座位塞滿，聽店員說一個時段最多是容納10-12人左右邊角的圓桌是網美們的最愛，兩面的落地窗引來自然的光線，可惜來訪這日是陰天，沒有想像中的明亮另一邊是十人大桌，也只讓七個客人入座，稍微保留了一點點的空隙，也不會讓陌生人覺得太侷促櫃台上有一些小點心罐，但剛好還沒補貨(笑) 一旁散落的樹葉上寫著 HAPPY BIRTHDAY 等字樣，說是若有訂製生日蛋糕，會放在上頭做裝飾近來有許多花草佈置的網美店，就是那種拍起來很好看但不一定好吃的店家而cypress & chestnut對我來說算是帶點低調的，但又讓人無法忽視的了不華麗浮誇花草看似隨意卻又有秩序地散落在角落，長桌樸而不華的桌巾，裝盛甜點的器皿全部都獨樹一格，充滿了cypress & chestnut 特有的氛圍這日來訪接待的店員(或是老闆我也不知)總是笑臉迎人，不打擾用餐但卻留意著客人是否需要協助無論是環境或是人，都覺得討喜 ▼菜單，品項不多建議直接問店員; 沒有咖啡全部都是茶飲秋天栗子茶，香氣滿溢且喝來順口，與蛋糕甚是搭配友人點的忘了是什麼茶品，但印象深刻的是cypress & chestnut 的器皿都恰如其份地存在這日的「當日限定甜點」總共有三款，人都來了當然是全包(笑) 直接說結論，cypress…

神奈川 | 鎌倉 OXYMORON onari。人氣咖哩飯 / 古法製作香濃布丁 / 文青咖啡 (排隊名店､江之電)

關東地方 | 神奈川immay2018-01-141

神奈川 | 鎌倉 OXYMORON onari 一個人的神奈川輕旅行，行前收集了許多大家都會來的鎌倉的許多美食資訊但想想，只去些大家都知道的行程有點太無趣 (我就是喜歡到不一樣的地方啊) 放棄了原來的規劃，跑到了有著不同風情的三浦半島，看到了許多我所不知道的神奈川(其實是在下眼界太窄) 連走在路上都讓人覺得心情很好的葉山､能夠看到一望無際海平線的橫須賀美術館､經歷渡船來回才能祈求姻緣的神社 ►遊誌 : 神奈川 | 你所不知道的神奈川。緣結．美食．絕景滿喫女子輕旅行 (超值票卷/住宿建議/行程明細) ★ 日本住宿查詢 ★ 全日本住宿優惠查詢、東京住宿優惠查詢、大阪住宿優惠查詢京都住宿優惠查詢、福岡住宿優惠查詢、沖繩住宿優惠查詢札幌住宿優惠查詢、名古屋住宿優惠查詢、北海道住宿查詢 ★ 網路推薦 ★ JetFi 行動網路分享器 ▶專屬租借網址: https://goo.gl/sf7QVT 日本上網吃到飽+翻譯機功能/每天租金199，只要輸入專屬優惠代碼【ymay】，每天只要99元回國的這天是晚上的班機，還有滿滿的整天空閒，一早就先去大船車站放行李 (回程從這裡搭成田快線) 先到了圓覺寺與明月院，雖然12月初的紅葉有點接近尾聲，但在人潮中找到自己喜愛的一景，覺得總算是有追楓了這樣的滿足剛剛好就好，看多了總會膩啊 (其實是因為人好多，實在受不了啦) 中午時段來到鎌倉，看看手機裡儲存的口袋名單，來到比較少觀光客的西口御成町這一側從車站出來後直行步行不久，看到一處有點像是花市(前方有超大停車場)，OXYMORON onari 就在右側一樓 OXYMORON在鎌倉總共有兩個店面，除了御成町的OXYMORON onari，還有小町通上的OXYMORON komachi OXYMORON onari旁還有選物店，裡頭看起來就是賣很有質感但我應該買不起的東西(誤) 是說，肚子餓了也想不了太多，等吃的比較實在啦 OXYMORON onari的候位是要先與店員確認人數，然後會給一個號碼單就算不在門口等也沒關係，用QRcode可以確認目前候位狀況 may一個人來也懶的去別的地方，就呆在門口的座位上等著 ; 不過12月初的冷風讓人有點受不了，大約半小時才入內其實裡頭還是有空位，但店家還滿不貪心，不想讓客人擠在一起，所以多花了些等候的時間主賣的就是咖哩飯，有和風/民族風兩種口味，可以加價選飲品，還有甜點部份也可以一併打包處理(就不用去找下午茶了 ▼和風キーマカリー ¥ 1200 其實是個不愛吃蔥的人，但另一種咖哩有太多蔬菜讓我好害怕(笑)，只好點這一品了幸好，它沒有讓人害怕的辛辣感，和著咖哩與米飯一起食用還滿好入口的…

台北、大安 | 河床法式甜點工作室 – Pâtisserie Rivière。可愛度破表的法式甜點 / 環保注重店舖 / 近信義安和站 (已歇業)

北部 (台北、新北、基隆、桃園、新竹)immay2018-01-102

河床法式甜點工作室 – Pâtisserie Rivière 聽聞河床工作室的甜點非常好看也非常好看，已經很久了之前店址還在新店山上時，完全引不起我的前往慾，真的太遠了啊一直覺得美食是要讓人人可以輕易吃得到的，覺得美食是讓人可以簡單得到幸福感的還好，現在搬到捷運信義安和站附近，而且又可以預約 (不用在外頭痴痴地等) 感謝美食甜點達人Vivian的美食樂園預約，才有機會來到這一間一直在口袋名單裡頭的甜點店距離信義安和站走路大約五分鐘，河床的地點還滿好找的，外頭的綠意讓人一眼就能注意到它裡頭的陳設簡單，但也是走一個花草並存的空間與其說是花草，不如說是綠葉，不像許多的網美店一樣放置許多花花草草，這裡有點像是提倡環保的概念聽說河床的規定很多，外帶要自備環保盒/內用每人限點3種/低消是飲料1杯……等等有的人說很囉嗦，但我自己是覺得…..能接受就去，不能接受就不要去就好啦(笑) 來之前就一直聽許多人說，河床的甜點非常可愛又很夢幻，取名也非常特別，會讓人很難決定要從何下手實際站在甜點櫃前證明大家所言不假，每一個都非常可口的樣子精緻的外表讓人忘卻要留意是什麼口味，後來我完全是靠長相點餐的啊 ▼低消是一杯飲料，沒有咖啡，全部是茶品沒有去過新店的舊址，自然無法比較但這個裡空間我還滿喜歡的，有一張大桌可供多人使用，裡頭的座位桌距也不會過近兩片的落地窗採光很好，些許的花草裝飾也不會過份，以空間感來說算是還滿討喜的用餐的限制是100分鐘，吃個甜點聊聊天也算是剛好，部份座位還有充電插座，只是也沒法停留那麼久就是了我們是在星期一甫開店之際來訪，剛好靠窗邊的座位還沒有人入住，就是我們三人的空間了拍照有自然光總是比較美，不用任何的修圖就能呈現食物最更的姿態總覺得為了拍食物，把它拿到室外拍攝總有點怪是說光線比較好，拍起來真的就和室內不太一樣，總之我是不好意思拿出去一行三人總共點了五個甜點(其實可以點九個)，兩壺茶一杯冰飲因為茶品不是我的重點就不贅述，但器皿倒是還滿講究的，看起來頗有質感真心覺得每一個甜品都好美好美，不過不會讓我捨不得動手的 (說捨不得也太矯情了啊) ▼圓環紅紅的草莓配上白色的奶油，看起來就是會讓少女驚呼「哇好可愛哦」的甜點啊 Vivian的美食樂園說他每次來都會點這一品，裡頭應該是香草卡士達，中間還有一層果醬，綿密鬆軟的口感還滿好入口整體的味道我還滿喜歡，不過一個人吃完一個對我來說是會稍覺有點膩口但同行的兩個人吃是覺得不會有這種問題(笑) ▼小綠綠因為看到配色好就直接點了它，其實什麼味道吃了才知道(笑) 美女說要拍解剝圖，我就認真把它切兩半，還好平常有訓練過，功夫沒有太差最上方的有點像是果凍，是青蘋果的味道，接著是一片薄薄的白巧克力片貪心的我邊切就把另一半放入口中，真的是馬上驚呼「好好吃哦」，口味十分清爽中間的奶油/青蘋果碎粒再加上底層烤得恰好的千層，整個搭配起來有著豐富的口感一球一球的泡芙我沒有吃到，但友人說很好吃! 所以她把我的那一顆吃掉了(笑) ▼美女Vivian的美食樂園拍甜點，我拍美女! 單純覺得這樣的構圖很有趣啊 ▼大阪聖誕不知道這個命名哪來的，為什麼不叫京都聖誕(到底)，不過名字不是重點，它好吃就好上頭是馬卡龍的餅皮(不知這個名稱對嗎)，平常很少吃馬卡龍但覺得這個弄的好不會太甜也不會太乾澀，中間還有點黏稠感，不會黏口中間的抹茶餡可能是為了要支撐大局所以做的比較固態，它的口感我就還好，覺得可以再偏軟嫩一點接著是莓果果醬和抹茶底層，整體的搭配很棒也很特別，是一品好看又好吃的甜點 ▼跟著Vivian的美食樂園出門總有用不完的杯緣子，這樣拍照真的好有趣哦 ▼那麼多!…

台北、信義 | 健康食材用心製作的法式甜點「 doublé L pâtisserie 」| 平日不限時、台北101周邊美食、網速超快

北部 (台北、新北、基隆、桃園、新竹)immay2018-01-022

每天上班都經過的法式甜點工作室doublé L pâtisserie，從甫開幕就是忠實顧客木造外觀看來有點點鄉村風格，在大樓一樓的店面低調不那麼明顯，但慕名而來的客人可真不少座位數不太多，一張六人座大桌子，4個吧台高腳椅，還有幾張小桌子從開幕到現在來過不少次，也帶過許多朋友來，完全沒有被打槍，大家都說喜歡啊 ▍台北、新北行程規劃台北住宿：agoda訂房/booking訂房交通：租車、高鐵75折、租機車、北北基好玩卡、悠遊卡、雙層觀光巴士門票：兒童新樂園一日券、東北角一日遊、101觀景台、台北市立動物園、貓空纜車、美麗華摩天輪體驗行程：大稻埕穿旗袍、九份老街旗袍體驗、冰上樂園一日遊行程：九份東北角/基隆北海岸/北投陽明山/石碇茶鄉/夜市小吃導覽美食溫泉：台北舒壓 & 放鬆、北投春天、北投加賀屋、北投老爺、陽明山天籟、烏來馥蘭朵這日下午外頭下著大雨，與友人從另一家甜點店直接來這裡吃草莓季的商品很幸運地包場了….只有10分鐘，後來又有客人了沒有Menu，就在櫃台點餐，飲料選項不多，就寫在後方黑板上櫃子裡放滿了各式甜點，讓人選擇，一旁也有手寫選項但May比較喜歡問東問西的，和店員詢問好多後才決定要吃什麼除了甜塔之外，還有手作蛋糕和鹹塔，選擇不少 2018/01/08 草莓季產品 with vivian的美食樂園 (粉絲頁)，還有另一友人明明10分鐘前三個人才吃了五個蛋糕，但又馬不停蹄的跑來這裡，果然是食物不會背叛我們啊(笑) ▼香堤草莓塔本來是應耶誕節而有的限定商品但店員說，依店主決定，不時會特別販售外表美的像是一個藝術品般讓我不捨破壞，硬是多按了幾下快門，才捨得動手鬆鬆綿綿的鮮奶油是選用法國特製的，吃來不油膩又順口店裡的甜塔類的塔皮都是手工製作，口感我個人非常喜歡，好切不會太硬像其他店家的水果塔常常會有一切下去就整個碎掉的情形，而這裡的並不會呢塔皮不會太乾，而且裡頭作工繁複，口感很多層次草莓塔的塔皮中間還加入手工自製的草莓果醬，滿滿的草莓味一送入口中整個化開來不會死甜的滋味，雖然賣相好看讓人有點捨不得吃，但也是三兩下就清空啦 ▼玫瑰草莓千層一向還滿愛吃千層酥的，而且Double L 的奶油一向不會太膩口深得我心，千層酥皮也不會太油，整體搭配的恰到好處 ▼法式費雪草莓蛋糕上頭的小東西不用想一定是vivian的美食樂園 (粉絲頁)帶來的啊這一款蛋糕是第一次吃，但據vivian說現在已經很少人用那麼道地的方法製作了上頭有點像是去廟裡拜拜會買的某點甜品上頭那一層，說是杏仁糖霜中間有自家製的果醬，最下方是加了酒的蛋糕底，中間是很綿密又不膩口的奶油餡明明我們已經超飽但還是一口接一口地往嘴裡送，好吃的甜點就會讓人覺得很幸福啊我想，連美食甜點達人都說好吃，應該是真的好吃，也代表我的嘴巴沒壞吧(笑) 以下幾款是常備品項，也是May最常點的口味們其他像是巧克力因為味道太重而我不太愛巧克力就不推，若是愛巧克力的人一定不能錯過 ▼藍莓塔…

長野 | 上田好食推薦_炭火焼凡凡。在地人帶路的好滋味! 沒有訂位就吃不到的排隊名店 (烤鳥/串燒/CP值高/份量大)

中部地方 | 長野immay2017-11-22

長野 | 上田好食推薦_炭火焼凡凡說到上田市，直接聯想到NHK的大河劇「真田丸」來到這座城市之前一直以為應該會很像其他的二三縣城市一樣，是個不太熱鬧的地方但實際來過後，覺得上田是個有著恰當的溫度的地方新幹線的車站之一，南來北往都非常便利車站、附近許多商務飯店，投宿在此做為據點好方便也因為如此，看似不熱鬧的小城市卻聚集了各式各樣的餐飲店來到上田不用靠便利商店的熟食度過晚餐時間，真的太開心(是說我也很愛吃便利商店的食物) ★ 長野縣住宿房間查詢 ★ 輕井澤住宿推薦、松本市住宿推薦、長野車站住宿推薦白馬村住宿推薦、湯田中住宿推薦 ★ 日本住宿查詢 ★ 全日本住宿優惠查詢、東京住宿優惠查詢、大阪住宿優惠查詢京都住宿優惠查詢、福岡住宿優惠查詢、沖繩住宿優惠查詢札幌住宿優惠查詢、名古屋住宿優惠查詢、北海道住宿查詢 ★ 網路推薦 ★ JetFi 行動網路分享器 ▶粉絲專屬「八折優惠」租借網址: https://goo.gl/sf7QVT 這日的晚餐，在地人帶路領著我們來到一間當地人大推而且又愛又恨的小店「炭火焼凡凡」雖然這一間店要會日文比較適合來(餐點沒有圖片，但若要嘗式看看也行)，但因為真的很好吃所以may還是介紹說是這一間店若沒有預約也沒有在開始營業就來的話，就一定吃不到<—或是要等很久日本居酒屋沒有在限時用餐的(感覺全世界最愛限時用餐的就是台灣)，等待空位感覺非常遙遠啊感謝荻原先生預約了吧台的位置，讓我們能一邊開懂的喝酒用餐，一邊看著熱情海派的媽媽料理著一旁還有一位或許是女兒的年輕女性，以及年紀稍長的大姐，一共就三四個人在小小的廚房裡不紊不亂的忙碌著一到居酒屋，先不用認真煩惱點什麼，日本人的習慣就先來一杯生啤酒，第二杯開始再點自己想要喝的因為第一杯不好意思讓大家等酒到齊再乾杯，所以第一杯是不用煩惱也不花時間的生啤菜單如下圖，單價都不高，全部都是店主在一旁炭火燒烤(所以身上的煙味會很重) ▼蘿蔔絲沙拉，我是個不愛吃蔬菜的人，但是這個醬汁很ok! 而且這一道的存在似乎就是為了讓人清口的，非常必須啊 ▼肝，記得好像是豬肝但不確定有沒有記錯(笑) 覺得店主在一旁很辛苦的隨時注意台前的爐火而直冒汗真的太值得，火候恰到好處，沒有噁心的腥味又很好入口 ▼つくね，雞肉丸子 (什麼日文都可以記不得，但這一個定一很難忘) 一點兒也不誇張，店裡可以容納的人數最多應該就20個左右吧，應該每一個人都吃了一串才是只見媽媽的手不斷地放上新的，翻面再翻面，極盛時期整個烤台上全部都是它們! 可見有多受歡迎了一口咬下肉汁極為豐富，調味對我來說是鹹淡適中，難怪全員到齊通通點一隻啊 ▼同樣是爽口用的小黃瓜，附美乃滋醬及味噌醬，非常清甜! 平常根本不可能啃小黃瓜的我一直吃(或許是因為吃太多燒烤的關係?) ▼烤豬肉串，其實忘了日文但記得說是豬耳朵-頭皮中間那個部位，就說它是太陽穴好了 ▼請原諒我還是忘了它是什麼<—那為什麼還寫食記分享? 因為吃到的都好吃，很想大膽假設這裡怎麼點都不會踩雷啊 ▼熱呼呼的蔬葉焗烤是菠菜/茄子，兩種都是超不愛的蔬菜啊(一篇文章曝露了may有多挑食也太好笑) 但據同行友人mimi韓(粉絲頁)說，這個好吃她很ok，我猜想她是愛吃cheese吧，因為加的份量好像不用錢似的超多就像平常去居酒屋或是日式料亭一樣，最愛坐在吧台的位置，覺得這裡完全是VIP座席雖然串燒店的煙大味道重，但能近距離地看著料理的樣子，覺得還滿療癒(也有可能是我不會做菜才這麼覺得) 看著店主的背影，邊嗓著手裡的啤酒，不禁想著那雙手為了多少個上班族做出能撫平整日辛勞的料理，像媽媽一樣的存在一邊留意著手裡的食物火候，一邊和熟客談天說地，親切而不過度的問候著，這樣的溫度剛剛好 ▼接下來的烤熱狗(感覺是自製的)，牛舌，蔥鮪，火候及調味都恰到好處，我與mimi韓都還滿喜歡的然後就情不自禁點了愛喝的梅酒(誤)…

神奈川 | 隱身巷弄裡的和風午茶「鎌倉の甘味処茶房雲母」 | 鎌倉排隊名店、錢洗弁財天

關東地方 | 神奈川immay2017-11-19

神奈川 | 鎌倉の甘味処茶房雲母記得第二次到東京自助時候，有幾天住在日本朋友在江之電腰越車站附近的家那次的旅行沒留下太多的照片記憶，也對日本不熟悉，只記得鎌倉是個很好閒逛，有著靜謐氛圍的地方幾年過去了，從青澀的自助旅行新手，變成到訪日本超過50次的偽日本人(又在幫自己的粉絲頁打廣告) 鎌倉在我的記憶中的印象愈來愈模糊這次的神奈川自助行程裡，搜尋了許多相關資訊，發現鎌倉有著許多排隊名店，有著多年歷史的古剎寺院在散漫的一人旅裡，仍不忘來到日本IG上的排隊名店「茶房雲母」 ★ 日本住宿查詢 ★ 全日本住宿優惠查詢、東京住宿優惠查詢、大阪住宿優惠查詢京都住宿優惠查詢、福岡住宿優惠查詢、沖繩住宿優惠查詢札幌住宿優惠查詢、名古屋住宿優惠查詢、北海道住宿查詢 ★ 網路推薦 ★ JetFi 行動網路分享器 ▶專屬租借網址: https://goo.gl/sf7QVT 日本上網吃到飽+翻譯機功能/每天租金199，只要輸入專屬優惠代碼【ymay】，每天只要99元我是先從車站走到較遠的錢洗弁財天，來到鎌倉的遊客應該大多會來這個求財的名所來到「茶房雲母」大約是下午三點左右，門口一人在排隊，店內滿滿的人潮(從窗戶偷窺的) 走過來時還有點懷疑，因為這一帶就是很住宅區，完全沒有別的店家，還好門口有人排隊要不然可能也會錯過很像一般住宅在經營的樣子，來的時候還有一個阿伯在掃小庭院裡的碎石子大約等了20分鐘入內，店裡清一色女生，整個非常熱鬧但與我平常到訪的日本餐廳不太一樣，這裡的桌子放的好多，感覺還滿擁擠的(還好是一個人前來) 聽說是二十多年前店主開始製作白玉販賣，被客人誇讚非常可口，進而有了其他品項的開發我只記得在網路上看到超大抹茶白玉的樣子，一心一意打定主意絕對要吃到它(只要對吃才會那麼堅持啊) ▼菜單，我點的是下圖裡的宇治白玉クリームあんみつ白玉=湯圓，但日本的白玉都做的好大顆，和台灣市場裡賣的小湯圓相比簡直就是個巨人這類甜品以往大多是在京都吃，總覺得古都與和風甜點很襯 ▶參考文章 : 京都 | ことたま京都白玉專賣店。自己的聖代自己做! 多種搭配五彩繽紛的超Q彈湯圓 (近清水寺) 點餐後不會很久就會先送佐料上來，一是整個白玉畫龍點睛的抹茶糖漿，二是可以清口的漬菜其實許多日式甜點很常見會附一小碟醃漬品，甜鹹中和才不會太膩口 (天知道日式甜點都甜的要命啊) 擺盤很用品，每一個盤飾都放了不一樣的花朵不多久，注文的宇治抹茶白玉冰淇淋紅豆餡上桌了(名字是不是有那麼長串) 因為不追求光線，就沒和店家說想做外頭了…..畢竟真的很冷，點餐送餐開關門的，總是會造成其他人的困擾看到桌上的白玉晶瑩剔透的樣子，讓人捨不得花費時間拍照，好想快點拿一個送入口中喔一起來瞧瞧裡頭有什麼配料吧主角當然是抹茶/一般白玉，加上紅豆泥. 糖漬橘子. 糖漬櫻桃. 寒天果凍. 抹茶冰淇淋，還有剛才送上桌的糖漿. 漬菜因為很日式我就想點好點滿，又多點了一份抹茶，這個一點也不澀口，很好喝!…

台北、南港 | Ratio Coffee 手工製作蛋糕 x 自家烘焙咖啡 (已更改店址、寵物優先餐廳)

北部 (台北、新北、基隆、桃園、新竹)immay2017-10-121

Ratio Coffee Ratio Coffee 是屬於甜點工作室&咖啡工坊的型態平日不限用餐時間，假日限時1.5小時原本是一周營業四天，後來可能因為來店數太多無法消化(猜想)，變成一個月只休四天(每周一) 店裡的座位數非常不多，就只有兩張桌子，沒有太多華麗的裝潢其實May是喜歡這樣子的感覺的，不浪費太多心力在外表，而主要是專心一意的製作美味甜點要說是提供給消費者也好，分享也好，店主經營的方式讓人覺得有所堅持，來到不太大的這個空間也不會覺得不自在 Ratio Coffee 店裡就有烘豆機，店家也提供不同口味的咖啡豆選擇沒有太多華麗的口味，就是很簡單的拿鐵/單品，夏天的話會有冰釀咖啡(但其實我一年四季都想喝啊) 真心覺得價格不會很貴，店主對於咖啡豆的解說也很清楚像是May就很討厭喝酸的咖啡，店主也很耐心的告知該如何挑選櫃台也有販售掛耳包，平常喜歡喝咖啡但沒有時間常常來的話，也可以買一些回家 Ratio Coffee 最吸引May的當然還是甜點，每天提供五六種口味的點心，都是現作的(其實廚房就在後頭，看的很清楚) 還有一些手工餅乾，開幕當天有試了兩款，都還滿好吃的自開幕以來May就來訪三四次了，吃過許多款手作蛋糕，真的是每一種都很喜歡，這篇就好好介紹給大家了 Ratio Coffee 的咖啡對May來說都還滿合口味的無論是單品或是拿鐵都有喝過，拿鐵的比例很喜歡，咖啡味道夠厚實不會太淡有的店家做出來的拿鐵太淡，也不是說不好喝，就是個人不愛而已 (每個人的口味不同啊) Ratio Coffee 的拿鐵很順口，而且奶泡也滿綿密的，加上環境又舒服，真的不需要再跑星巴克了(笑) 第一二次來訪都是只有May一個人，每次就是吃一兩個(其實一個人吃兩塊蛋糕也不少呢)，加上沒帶相機也就沒有好好記錄三訪帶了兩個朋友，問了店主今天有幾款蛋糕，我要吃一輪 okay~她一開始還以為是在開玩笑，然後認真點餐時又重覆說了「我要一輪全上」，才讓她有點嚇到(笑) 拜託~~~甜點是另一個胃啊! 而且沒有吃午餐就是為了這一頓吃的開心，當然要all in 了看到滿滿的一桌，店主也拿出相機拍攝，應該沒有人像我們那麼瘋狂，一次吃八個甜點吧!! (三個女生，有著少女心的女生XD) 滿滿的一桌，還沒吃就看了心情大好啊!! 因為生乳酪們比較容易融化，我們就先從比較嬌貴的她開動吧 #覆盆子cheese 這一品的配色非常少女心，cheese的味道不會很強烈，算是好吃，但覺得味道好像不是那麼合口味 (每個人口味不同) 但不得不說，店主處理這類cheese cake的功夫很好，它的口感很好，而且吃多也不會讓人覺得膩口 #草莓生乳酪這日吃的八個之一，這一品是May心裡的第一名 (總共有兩個第一名) 漸層的生乳酪看起來就很夢幻，在裡頭又不是單純的乳酪而已，還加入些許草莓果肉，讓口感更豐富不單調雖然已是三月的草莓季尾聲，但裡頭的草莓都非常多汁也不會太酸 (沒有問是哪裡的品種) 最下方的底層搭配的很好! 不會太硬太脆，有的店家會做的太脆感覺它們上下分離總覺得這樣就失去了生乳酪下層還舖上一層底層的用意了…