喜歡老屋氛圍、在地文化與生活的結合，只要漫步在這一帶就能感到到滿滿的復古情懷
每每走進大稻埕的老時光裡，品味百年文化底蘊，享受看似平凡卻不平淡的滋味
在大稻埕以布料設計聞名的印花樂是由三個女生打造，將位在迪化街尾的新空間取名為「印花作夥」
狹長的店屋讓我想到京都的町屋，門面不大但卻有著長長的房舍
迪化街這一區多是這類建築物，但與京都的町屋不同的是，這裡的長屋多處是有中庭可以引進陽光的
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印花作夥一樓的空間展示著印花樂的自創商品、合作品牌，在中庭的部份是每一期間不同的快閃商店
生活裡能用得到的衣帽服飾、小物等等都有。在後方也有整塊的布料販售與手作教室
二樓空間是由台灣食材探險家顧瑋打造的品牌 COFE 進駐，名為「 COFE 喫茶 咖啡 」
質樸氣息的木造設計空間，不像是帶有昭和年份的喫茶店，更像是有著復古情懷的台式喫茶店
在IG上看到便決定到訪，趁著平日的早晨前往，幸運地暫時包場、獨享這靜謐的空間
這般美好不能只有我知道，一定要不藏私地分享 (才能累積拍照的好人品啊)
▼迪化街二段尾，人潮較不多，更能感到濃郁的台式復古情懷
▼印花作夥
▼印花樂店面一隅
▼二樓的COFE 喫茶 咖啡才是此行的目標
▼與一樓的風格相異，打造出充滿復古風格的木造空間
近幾個月走訪大稻埕許多店舖，像是有著好吃蛋糕的三層、手沖咖啡 Ichijiku Cafe & Living、大正浪漫時期 孵咖啡洋館
飄著米香的芙稻菓室Fú Dàu Pastry Studio、復古文青風的幻猻家珈琲 Pallas Café、港式早午餐的窩窩wooo
每一間都是有種不同特色的老宅改造的店舖，就如同此篇介紹的COFE 喫茶 咖啡，每一間都各具特色、都值得一訪
COFE 喫茶 咖啡有長桌、吧台、雙人座位。餐點有創意台式料理 (刈包、燒餅)、咖哩飯。飲品則有茶、手沖咖啡
甜點部份則是與多家名店合作，比如 : 畲室(巧克力)、珠寶盒紅茶千層蛋糕、 在欉紅(冰淇淋)、陳耀訓(烘焙)、某某(甜點)
最厲害的是用吃的咖啡。團隊研發的「COTE」並不是一般巧克力，而是「喫咖啡-吃的精品咖啡」、「喫茶-吃的台灣茶」
用巧克力的製作方式來保留各種茗品原有的風土滋味( 金荁、東方美人、包種、鐵觀音…)
如此用心製作的美味，亦獲得2019世界巧克力大賞亞太區共一金、三銀的榮耀
▼吧台
▼玻璃冰櫃裡是用吃的巧克力，我點了兩款獲獎的品項
▼手沖咖啡可以先聞香再決定要喝哪一款，或是直接詢問店員亦可
百年老宅改建但仍保留許多原有的元素，像是紅磚地板、木頭屋頂、原木門窗，都有著濃濃的歷史感
後方的空間較不明亮，簡單的方桌/椅倒也算是舒適，一旁的木架上放置了些許販售中的商品，大部份都是台灣在地品牌
幸好COFE 喫茶 咖啡賣的都是輕食，即使桌面不大也能應付多人來訪
▼後方區域燈光昏喑，較不利拍攝
▼用這樣的燈具其實與整體環境算是融合
▼木櫃上販售台灣在地品牌商品
▼牆面上的品牌名
記得踏上階梯的那一瞬間，就被這窗前的光影所吸引
慶幸自己的好習慣，喜歡拍照但不想打擾別人，若有很想拍的空間設計就會特別在營業開始時就抵達
也因為如此，才能拍到這樣的空景
COFE 喫茶 咖啡的空間感讓人喜歡極了，若不是中午和友人另約、還真是不想離開
▼菜單，中午過後有鹹食
▍喫早餐 Breakfast ( 09:00 AM – 12:00 PM )
「就是為了這片超厚片土司才來的」，我如此說著
在IG上看到有鹹食、蛋糕，但真正讓我到訪COFE 喫茶 咖啡的原因就是這一份COFE喫早餐
看起來很簡單，但愈是簡單的東西才能愈感受食物的美味
讓我想起在日本旅行的日子，趕新幹線的早餐就是便利商店的御飯糰，不趕時間的早餐就是咖啡店的朝食
記得在羅多倫咖啡裡吃到的早餐，簡簡單單卻是我的最愛朝食
烤的恰到好處有點焦香外表的厚片土司、抹上奶油、一杯美式咖啡，再加上一顆水煮蛋，就很完美
COFE 喫茶 咖啡的COFE喫早餐就是我記憶中那份簡單而美味的樣子，但看似簡單的它卻一點也不簡單
約3.5公分的厚片土司在外頭買不到，是冠軍麵包師陳耀訓獨家提供的特訂款，上頭那一顆奶油是法國AOC發酵奶油鹽花，佐以原生牛蒡小油菊茶、水煮蛋(聽說是鴨蛋)，最後讓朝食更顯完美的就是一杯能讓人醒腦的自家烘焙COFE Blend。
這是一份簡單但卻很講究的朝食、是一種讓人會再回味的想念
▼我必須招認，為了拍照而拖了點時間才吃，但令人驚訝的是就算冷了也非常有彈性、外表一樣的酥脆
▼那奶油恰到好處，是最佳的配角
奶油抹上厚片土司後充滿了香氣，外表酥脆、內在溼潤鬆軟，更多的是綿密的口感，為了這一品而來絕對是值得
水沖咖啡是自烘綜合豆、帶點微酸的苦味，伴著從窗框灑散的陽光，如此尋常的日常、即是幸福
▼水煮鴨蛋
▼點了兩塊COTE，作為朝食後的完美句點、很是美好
▼其實有點忘了是什麼口味，就是得獎的那兩種，都非常好吃
COFE 喫茶 咖啡的空間讓我喜歡極了，趁著沒人的時候拍了許多，也與大家分享
▼從窗前往店內方向拍攝
▼吧台對面的座位
▼吧台
▼窗邊的座位，看到IG上有許多人會把餐點放在這裡俯拍
▼我懶的搬動食物拿過來拍攝，覺得有點打擾店員(笑)
▼這裡的印花坐墊應該都是樓下印花樂會販賣的
▼窗邊一隅
近來喜歡在迪化街的老宅裡度過我的休日時光
或許在咖啡店裡品咖啡、或許在老街上拍建築物、或許找間適合久坐的地方呆著
感受時光的流逝、歲月的變遷，看著有點年紀的陳設、建物，就好像走入老時光似的，讓人能細細品味百年文化的底蘊
若有機會來到迪化街，不妨到COFE 喫茶 咖啡，享受自我的休日美好
▍店舖情報
COFE 喫茶 咖啡 : https://www.facebook.com/taiwancofeproject
時間 : 1F 印花樂商店 09:00 – 20:00／2F COFE 餐廳 09:00 – 19:00
電話 : 02-2552 8386
地址 : 台北市大同區迪化街一段248號
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