台北、大同 | 走進大稻埕迷人的老時光,品味百年文化底蘊 – 台式老宅咖啡店「 COFE 喫茶咖啡 」| 用吃的精品咖啡、冠軍師傅超厚片吐司、印花樂品牌概念店、不限時 / 無服務費

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喜歡老屋氛圍、在地文化與生活的結合,只要漫步在這一帶就能感到到滿滿的復古情懷

每每走進大稻埕的老時光裡,品味百年文化底蘊,享受看似平凡卻不平淡的滋味

在大稻埕以布料設計聞名的印花樂是由三個女生打造,將位在迪化街尾的新空間取名為「印花作夥

狹長的店屋讓我想到京都的町屋,門面不大但卻有著長長的房舍

迪化街這一區多是這類建築物,但與京都的町屋不同的是,這裡的長屋多處是有中庭可以引進陽光的

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印花作夥一樓的空間展示著印花樂的自創商品、合作品牌,在中庭的部份是每一期間不同的快閃商店

生活裡能用得到的衣帽服飾、小物等等都有。在後方也有整塊的布料販售與手作教室

二樓空間是由台灣食材探險家顧瑋打造的品牌 COFE 進駐,名為「 COFE 喫茶 咖啡

質樸氣息的木造設計空間,不像是帶有昭和年份的喫茶店,更像是有著復古情懷的台式喫茶店

在IG上看到便決定到訪,趁著平日的早晨前往,幸運地暫時包場、獨享這靜謐的空間

這般美好不能只有我知道,一定要不藏私地分享 (才能累積拍照的好人品啊)

▼迪化街二段尾,人潮較不多,更能感到濃郁的台式復古情懷

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▼印花作夥

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▼印花樂店面一隅

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▼二樓的COFE 喫茶 咖啡才是此行的目標

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▼與一樓的風格相異,打造出充滿復古風格的木造空間

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近幾個月走訪大稻埕許多店舖,像是有著好吃蛋糕的三層、手沖咖啡 Ichijiku Cafe & Living、大正浪漫時期 孵咖啡洋館

飄著米香的芙稻菓室Fú Dàu Pastry Studio、復古文青風的幻猻家珈琲 Pallas Café、港式早午餐的窩窩wooo

每一間都是有種不同特色的老宅改造的店舖,就如同此篇介紹的COFE 喫茶 咖啡,每一間都各具特色、都值得一訪

COFE 喫茶 咖啡有長桌、吧台、雙人座位。餐點有創意台式料理 (刈包、燒餅)、咖哩飯。飲品則有茶、手沖咖啡

甜點部份則是與多家名店合作,比如 : 畲室(巧克力)、珠寶盒紅茶千層蛋糕、 在欉紅(冰淇淋)、陳耀訓(烘焙)、某某(甜點)

最厲害的是用吃的咖啡。團隊研發的「COTE」並不是一般巧克力,而是「喫咖啡-吃的精品咖啡」、「喫茶-吃的台灣茶

用巧克力的製作方式來保留各種茗品原有的風土滋味( 金荁、東方美人、包種、鐵觀音…)

如此用心製作的美味,亦獲得2019世界巧克力大賞亞太區共一金、三銀的榮耀

▼吧台

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▼玻璃冰櫃裡是用吃的巧克力,我點了兩款獲獎的品項

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▼手沖咖啡可以先聞香再決定要喝哪一款,或是直接詢問店員亦可

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百年老宅改建但仍保留許多原有的元素,像是紅磚地板、木頭屋頂、原木門窗,都有著濃濃的歷史感

後方的空間較不明亮,簡單的方桌/椅倒也算是舒適,一旁的木架上放置了些許販售中的商品,大部份都是台灣在地品牌

幸好COFE 喫茶 咖啡賣的都是輕食,即使桌面不大也能應付多人來訪

▼後方區域燈光昏喑,較不利拍攝

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▼用這樣的燈具其實與整體環境算是融合

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▼木櫃上販售台灣在地品牌商品

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▼牆面上的品牌名

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記得踏上階梯的那一瞬間,就被這窗前的光影所吸引

慶幸自己的好習慣,喜歡拍照但不想打擾別人,若有很想拍的空間設計就會特別在營業開始時就抵達

也因為如此,才能拍到這樣的空景

COFE 喫茶 咖啡的空間感讓人喜歡極了,若不是中午和友人另約、還真是不想離開

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▼菜單,中午過後有鹹食

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▍喫早餐 Breakfast ( 09:00 AM – 12:00 PM )

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「就是為了這片超厚片土司才來的」,我如此說著

在IG上看到有鹹食、蛋糕,但真正讓我到訪COFE 喫茶 咖啡的原因就是這一份COFE喫早餐

看起來很簡單,但愈是簡單的東西才能愈感受食物的美味

讓我想起在日本旅行的日子,趕新幹線的早餐就是便利商店的御飯糰,不趕時間的早餐就是咖啡店的朝食

記得在羅多倫咖啡裡吃到的早餐,簡簡單單卻是我的最愛朝食

烤的恰到好處有點焦香外表的厚片土司、抹上奶油、一杯美式咖啡,再加上一顆水煮蛋,就很完美

COFE 喫茶 咖啡COFE喫早餐就是我記憶中那份簡單而美味的樣子,但看似簡單的它卻一點也不簡單

約3.5公分的厚片土司在外頭買不到,是冠軍麵包師陳耀訓獨家提供的特訂款,上頭那一顆奶油是法國AOC發酵奶油鹽花,佐以原生牛蒡小油菊茶、水煮蛋(聽說是鴨蛋),最後讓朝食更顯完美的就是一杯能讓人醒腦的自家烘焙COFE Blend。

這是一份簡單但卻很講究的朝食、是一種讓人會再回味的想念

▼我必須招認,為了拍照而拖了點時間才吃,但令人驚訝的是就算冷了也非常有彈性、外表一樣的酥脆

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▼那奶油恰到好處,是最佳的配角

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奶油抹上厚片土司後充滿了香氣,外表酥脆、內在溼潤鬆軟,更多的是綿密的口感,為了這一品而來絕對是值得

水沖咖啡是自烘綜合豆、帶點微酸的苦味,伴著從窗框灑散的陽光,如此尋常的日常、即是幸福

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▼水煮鴨蛋

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▼點了兩塊COTE,作為朝食後的完美句點、很是美好

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▼其實有點忘了是什麼口味,就是得獎的那兩種,都非常好吃

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COFE 喫茶 咖啡的空間讓我喜歡極了,趁著沒人的時候拍了許多,也與大家分享

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▼從窗前往店內方向拍攝

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▼吧台對面的座位

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▼吧台

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▼窗邊的座位,看到IG上有許多人會把餐點放在這裡俯拍

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▼我懶的搬動食物拿過來拍攝,覺得有點打擾店員(笑)

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▼這裡的印花坐墊應該都是樓下印花樂會販賣的

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▼窗邊一隅

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近來喜歡在迪化街的老宅裡度過我的休日時光

或許在咖啡店裡品咖啡、或許在老街上拍建築物、或許找間適合久坐的地方呆著

感受時光的流逝、歲月的變遷,看著有點年紀的陳設、建物,就好像走入老時光似的,讓人能細細品味百年文化的底蘊

若有機會來到迪化街,不妨到COFE 喫茶 咖啡,享受自我的休日美好

▍店舖情報

COFE 喫茶 咖啡 https://www.facebook.com/taiwancofeproject

時間 : 1F 印花樂商店 09:00 – 20:00/2F COFE 餐廳 09:00 – 19:00

電話 : 02-2552 8386

地址 : 台北市大同區迪化街一段248號

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